Panceta Assada

Outro dia a amiga Sadhia postou uma foto que me deixou literalmente com água na boca.

Quem me conhece sabe que sou maluca por um bom torresmo, que não posso ver e muito menos sentir seu cheirinho fritando para já ficar salivando.

A receita da Sadhia era ainda mais tentadora, pois se tratava de uma panceta “assada”, o que diminuiria um pouco o meu pecado da gula...rsrsrs.

Bom, sem mais delongas, nem preciso dizer que não esperei muito para colocar em prática, ou melhor, colocar no forno uma linda peça de panceta, né?!

O resultado está aí em cima, a foto mostra bem como ficou... e vocês podem perceber a tortura que foi experimentar essa delícia!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2kg de panceta  limpa

- sal a gosto

- 1/2 xicara de óleo

Modo de Preparo

Na véspera:

A panceta deve estar cortada no sentido do comprimento em tiras de 3 ou 4cm.

Em uma assadeira coloque a panceta e tempere com o sal, cubra com um plástico e leve para a geladeira.

No outro dia, retire da geladeira algumas horas antes de preparar para que perca o gelado.

Acrescente o óleo por cima da panceta e leve ao forno até dourar e pururucar.

Ao longo do processo vá virando as tiras para que asse por igual... muito cuidado nessa hora pois pode estourar e te queimar.

Quando estiver assada e toda pururucada a pele, está pronto.

Pode ser servida com salada, arroz, feijão numa refeição ou cortada em pedaços com limão para petiscar. 

Delícia!!!

Bom Apetite!!!