Na busca por receitas para variar a forma de apresentar a carne bovina durante essa fase da minha dieta, preparei o rocambole de carne mudando a farinha por farelo de aveia, para dar liga, e retirei o queijo engordiet do recheio.
Ficou muito bom... e, apesar das alterações, bem apetitoso. Enfim, nem dá para notar a diferença, parece mesmo uma outra receita com outro tipo de recheio.
Vamos à receita
Ingredientes:
- 1 kg de carne moída de primeira
- sal, pimenta e ervas a gosto (capriche, elas fazem a diferença)
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farelo de aveia
- fatias de presunto magro
- tomate fatiado fino
- cebola fatiada fina
- requeijão cremoso 0% gordura
- orégano
- um fio de azeite
Numa tigela coloque a carne e tempere bem gostoso, acrescente o ovo, misture e deixe tomar gosto por meia hora. Passado esse tempo polvilhe sobre a carne o farelo de aveia e misture para dar liga.
Abra a carne sobre um plástico, com a ajuda de um rolo de macarrão e com as mãos, dando a ela o formato de um retângulo.
Faça camadas de presunto, requeijão cremoso, tomate e cebola, polvilhe sal e orégano, e regue com azeite.
Com a ajuda do plástico enrole formando um rocambole, apertando para unir as camadas, feche bem as pontas para não escapar o recheio.
Coloque o rocambole em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio para assar por 30 minutos. Após, retire o papel e deixe corar.
Bom Apetite!!!
4 comentários:
Oi Rachel gostei da receita.
Bjs rose jp
Achei uma torta bem gostosa,nunca tinha visto uma assim.
O aspecto esta uma delicia.
bjs
Que delicioso Rachel
Beijinho
Selene
Que legal achar essa receita. Fiz esses dias um rocambole parecido. Muito gostoso! E fica uma apresentação legal, né?
Beijinhos, Pri
http://receitaesperta.blogspot.com.br/
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