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Omelete de Forno com Espinafre


Outro dia resolvi fazer uma omelete de forno com bastante cebola e queijo, o que, para mim, já está mais que aprovado.

Acrescentei, então, espinafre refogado... e o que já estava bom acabou se transformando em uma refeição muito rica e deliciosa.

Vamos à receita:

Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola, picada
- ½ maço de espinafre picado
- 5 ovos batidos
- 3 xícaras (350 g) de queijo muçarela ralado
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1/8 colher (chá) de pimenta-do-reino moída

Modo de preparo

Em uma frigideira esquente o azeite e refogue a cebola. Acrescente o espinafre e o deixe cozinhando até que pare de soltar água.

Em uma vasilha grande misture os ovos com o queijo, o sal e a pimenta. Em seguida, acrescente o espinafre e misture bem. Coloque essa preparação numa forma untada com mais ou menos 23 cm de diâmetro.

Leve o omelete ao forno pré aquecido e asse por cerca de 30 minutos.

Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.



Bom Apetite!!!

8 comentários:

Nice e Ana, temperado com carinho... postou o comentário número:

Hummm!!! que delícia Raquel, espinafre é tudo de bom, boa semana querida, Ana ;).

Josy postou o comentário número:

É mesmo né Rachelzita, as vezes acrescentamos um legume, uma verdura ao que já é bom por si só, e acaba resultando em um prato completo. Gostei, muito bom, adoro omelete, e amo espinafre. Ficou lindo. Bjocas ótima semana

Vicentina postou o comentário número:

Bom demais Rachel, ficou perfeito.
Adoro omelete.
Tenha uma linda semana.
Bjs

menuaquarela postou o comentário número:

Rachel.
Esta omelete é uma delicia. Tanto serve como prato único ou como acompanhamento. Fica quase uma torta.
Muito boa.
Beijinhos

Léia postou o comentário número:

Oi Rachel, eu adoro omelete de forno.A vantagem é que dá pra variar bem os sabores.Adorei sua sugestão com espinafre, bem nutritivo e saboroso.Beijos querida.

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