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Milho Verde e Um Segredinho


Outro dia a amiga Sadhia Hage veio nos contar que havia descoberto o segredinho daquele sabor inigualável do milho verde cozido das barraquinhas de rua.

Tive de concordar com ela que, por mais que façamos tudo quase do mesmo jeito, nunca fica com aquele gostinho... que nem sabemos identificar do quê...rs.

E não é que funciona mesmo, testei e aprovei, pois já andava com muita vontade de comer uma espiga e grata fiquei pela descoberta da amiga... os grãos ficam tenros e macios e o sabor... maravilhoso!
Coisa de criança sabe?!

E olhem só que coincidência, justo no dia de hoje, em que publico esse post, nossa amiga faz aniversário... parece até que foi de propósito...rs!

Parabéns Sadhia, que Deus a abençoe e ilumine... e que você tenha muita saúde, paz e amor em sua vida!

Agradecemos a partilha de tão rico e gostoso segredinho!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:
- 4 espigas de milho debulhadas e lavadas (guarde algumas folhas para forrar a panela)
- 2 litros de água
- 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer

Forre a panela com as folhas do milho (se não tiver, não tem problema) e coloque a água, os milhos e o açúcar, mexa bem.

Leve ao fogo alto até cozinhar (na panela de pressão e depois de começar a chiar conte 5 minutos e apague o fogo) deixe que a pressão saia sozinha.

Prontinho, agora é só degustar da maneira que mais lhe agradar, o da foto foi polvilhado com flor de sal com manjericão... ficou divino.



Depois me contem o que acharam, fica ou não com um sabor incrível?

Apetite!!!

7 comentários:

Maísa postou o comentário número:

Bom dia minha amiga!Adoro milho e tô louquinha para experimentar...depois te conto!beijão

Aline - Receitazada postou o comentário número:

Eu vi essa dica qdo ela postou, achei maravilhoso pois sou viciada em milho assim. Mas ainda nunca fiz, rsrsrs
Beijocas e um ótimo domingo pra vc!

arte da sadhia na cozinha postou o comentário número:

oi minha amiga linda tudo bem ? obrigado pelos votos ..estou aqui em efsta ianda kkkk mas amei vc ter citado a receita ..e parabens seu milho estar perfeito ...minha querida este segredo é uma verdadeira delicia ..paraben com este toque de flor de sal eu quero testar também ameiiiii bjão grandes

São Ribeiro postou o comentário número:

Adoro roer essas maçarocas e assim devem ficar uma maravilha.
Apetece pegar essa.
Boa semana
bjs

Nina Paim postou o comentário número:

Tá mesmo muito apetitoso! Aqui na Bahia depois que cozinhamos c/ um pouco de açúcar enfiamos a espiga numa salmora quente e logo servimos. Beijinhos...

Deborah Martin Salaroli postou o comentário número:

Dica nunca é demais!
E essa aqui é daquelas desafiadoras.
Já corri dar os parabéns à Sadhia tb.
Bjs e obrigada

Fê Dayrell postou o comentário número:

Eu amo milho cozido e depois de descobrir este segredinho, claro que vou ter que fazer.
bjo

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