Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Costelinha de Porco Assada com Legumes



Se uma costelinha bem temperada e assada até corar já fica uma delícia, imagine acompanhada de legumes temperados com ervas aromáticas?!

Além de ficar muito gostoso, o prato fica com um colorido muito apetitoso e nos dá a oportunidade de usar aqueles legumes que ficam sobrando na geladeira.
Vamos à receita:

Ingredientes:
- 1 quilo de costelinha de porco em pedaços
- 1 colher de (sopa) de gengibre fresco ralado
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de (sopa) de mel
- Suco de 1 limão
- batata, cenoura, beterraba... pré cozidos
- alecrim, tomilho, sal, pimenta
- azeite extra virgem

Modo de preparo:

Em uma tigela tempere a costelinha com o alho, o gengibre, o mel, o suco de limão, sal, pimenta e deixe descansar por 30 minutos.

Espalhe em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.

Retire o papel alumínio, coloque os legumes em volta da carne, polvilhe as ervas, sal e pimenta, regue com bastante azeite e leve ao forno alto por mais 20 minutos ou até dourar.

Bom Apetite!!!

10 comentários:

Andréa postou o comentário número:

Olá querida!
Ontem fiz costelinha assa no forno, na próxima vez vou aderir os legumes, amei a sua sugestão, que delícia!

Beijos, ótima semana!

Ana Claudia postou o comentário número:

Rachel, amo costelinha com legumes
faço sempre em casa, o seu prato está muito apetitoso.
Beijinhos

D Augusto postou o comentário número:

Estava vendo uma costelinha agorinha mesmo. feita com barbecue. Essa ficou bem mais nutritiva. Com legumes e vários temperos aromáticos. Show!

Beijos

Fê Dayrell postou o comentário número:

Adoro carne assim Rachel, ficou de encher os olhos e fazer salivar. bjo

São Ribeiro postou o comentário número:

Esta uma delicia e muito bem acompanhada.
Dá uma excelente refeição.
bjs

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Olha, Rachel, essa Biroskinha aqui tá um luxo! Que delícia isso tudo!

Bju grande!

Lylia postou o comentário número:

Oi Rachel,
Uma excelente sugestão para fazer com costelinhas de porco.
Bj e boa quarta,
Lylia

Léia postou o comentário número:

Oi Rachel costelinha assada é sempre deliciosa e com legumes na minha opinião ficam melhores ainda.Sua torta de banana dicou ótima,e o bolo de carne moída maravilhoso.Beijos querida.

Follow Me on Pinterest Web Analytics