Amêndoas Salgadas

“As amêndoas são ricas em cálcio, nutriente que fortifica dentes e ossos, é recomendável em períodos de crescimento e como meio de prevenção de osteoporose. Contém um teor considerável de vitamina B1, necessária para a produção de energia, sobretudo nos músculos, incluindo o coração”.

Essas e outras informações a respeito da amêndoa só me fazem aumentar o desejo de ingeri-las, até por que segundo alguns estudos elas não engordam e são excelentes no combate do envelhecimento precoce.

Eu que já consumia regularmente “algumas” por semana...rs, agora não abro mão de tê-las em abundância na despensa de casa.

Quando vi a receita dessa amêndoa preparada um pouco mais condimentada para ser servida como petiscos, tratei logo de experimentar e a aprovação foi geral, fica muito saborosa e crocante.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 clara

- 2 colheres (sopa) de água

- 250 g de amêndoas sem pele

- 1 colher (sopa) de flor de sal

- ervas secas a gosto 

Modo de preparo

Misture a clara com água e mexa. Junte as amêndoas, envolva-as e escorra-as bem.

Ligue o forno 150ºc.

Polvilhe-as com a flor de sal e leve-as a meio do forno, já quente.

Ao longo do tempo vá mexendo para envolver bem os temperos e também para que não queimem.

Retire-as assim que fiquem torradas.

Bom Apetite!!!

Fonte de Pesquisa:

http://www.ideiasereceitas.com/amendoas-de-pascoa-salgadas/