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Batatas Hasselback



Essas batatas maravilhosas foram apresentadas pela amiga Luisa Alexandra lá em seu blog, e eu, como verdadeira glutona que sou, e que ama batata, não poderia deixar de experimentar.

De simples preparação, mas com um visual de dar água na boca, essas batatas acompanham muito bem diversos pratos.

Nas palavras da amiga, vejam como é simples seu preparo:

Ingredientes:
- Batatas para Assar
- Alho
- Manteiga [usei mesmo manteiga, daquela calórica e deliciosa!]
- Alho
- Sal Grosso
- Azeite

Preparação:

Lavam-se bem as batatas.

Colocam-se em cima de uma colher e cortam-se em fatias finas.

Deste modo não se corre o risco de cortar até ao fundo, o pretendido é que fiquem com o formato de acordeão.

Colocam-se num tacho e deixa-se cozinhar cinco minutos em água fervente.

Retiram-se com cuidado, convém que seja com o auxílio de duas colheres, eu tive um pequeno descuido e foi o bastante para partir uma das batatas.

Transferem-se para um pirex de forno.

Com uma faca colocam-se pequenos pedaços de manteiga entre as fatias das batatas, eu não coloquei em todas, saltei de duas em duas para não se tornar tão moroso.

Junta-se ainda alho lâminado, que também se dispõe entre as camadas de batata, e louro.

Polvilha-se com sal grosso e rega-se com azeite.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º.

Usei a função ventoínha e deixei no forno durante 45 minutos, durante esse tempo fui retirando e regando com o molho que se formava para não as deixar secar.

No final aumentei a temperatura para 230º durante uns cinco minutos para que ficassem mais tostadinhas.

Bom Apetite!!!

8 comentários:

Addicted postou o comentário número:

Adoro essas batatas! As tuas estão lindas.
beijinhos e um Feliz Natal,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Josy postou o comentário número:

Rachelzita essas batatas sãoi deliciosas, e deixam um visual lindo, é uma ótima sugestão também para a ceia de Natal. Adorei
Amiga,quero deixar votos de um Feliz Natal e um Ano Novo repleto de saúde, paz, harmonia, prosperidade e muitas alegrias junto aos seus familiares. Um grande beijo, com carinho e que em 2013 estejamos aqui novamente com muita saúde. Bjocas

Luisa Alexandra postou o comentário número:

Por aqui gostamos imenso!

Beijinho e Feliz Natal!

Boas Festas!

Gina postou o comentário número:

Rachel, faço essa batata espetando um palito a 1cm do fundo, no sentido transversal. É só cortar, que o palito impede de quebrar e sai direitinho.
Passando pra desejar um ótimo Natal e espero encontrá-la novamente em 2013. Quem sabe aqui na "minha" terra?!
Beijos.

María Dolores A. postou o comentário número:

Quiero desearte unas felices Navidades y un buen año 2013, así como agradecerte las buenas recetas que me has enseñado durante todo el 2012. Muchas gracias y mil besos.

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Olá Rachel,
Que delicia de batatas, aqui em casa tem um gulosos por batata... rsrs.
Que neste Natal e sempre predomine a Paz, o Amor, a Alegria e que 2013 seja de sonhos realizados e com novos sonhos a realizar.
Beijos,
Vânia

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