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Bolinhos de Peixe Assado


Como vocês já sabem, não gosto de perder nada no que se refere a alimentos; jogar fora alguma sobra de comida, para mim, só em último caso, ou se estragou, por exemplo.

Fiz um peixe assado (Cioba) e apesar de comermos bem, sendo só eu e meu marido, acabou sobrando algumas postas.

Para não haver desperdício, no outro dia fiz esses bolinhos e não me arrependi; quem conhece o peixe sabe que sua carne é branquinha e saborosa, então pode imaginar como ficaram os bolinhos...deliciosos!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- sobras de peixe assado, sem pele nem espinhas (200g)
- 1 ovo
- 200 ml de leite
- ½ tomate picado
- sal, pimenta e cheiro verde a gosto
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de Maisena
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- óleo suficiente para fritar os bolinhos

Modo de Preparo:

Em uma tigela misture todos os ingredientes, colocando o fermento por último. Na fritadeira ou em uma panela, aqueça o óleo e com o auxílio de uma colher, vá pingado a massa, que deve ter ficado bem consistente, formando os bolinhos.
Faça poucos por vez, é bem mais fácil para virar, doure dos dois lados, retire e escorra em papel toalha.


Bom Apetite!!

16 comentários:

Margarida postou o comentário número:

Rachel, que delicia amiga... esses bolinhos de peixe sao tudo de bom... tem mesmo aspecto de quero mais... parecem os nossos pasteis de bacalhau portugueses... muito bom!!!

Beijocas

Luisa Alexandra postou o comentário número:

Tens aí uma delícia de sugestão, estão fantásticos os teus pastéis!

Fê Dayrell postou o comentário número:

Hum... Rachel este bolinho ficou delicioso, com uma aparência nota 10.
Bjo

Cucina Mon Amour postou o comentário número:

Ola Raquel,
Adoro o bolinho de peixe. Dificilmente sobra peixe na minha casa, se come tudo, mas na peixaria onde compro o peixe tem ja pronto, é uma delicia.
De vez enquando eu faço em casa, mas compro o merluzo (nao se si diz assim no Brasil) e faço cozido e depois preparo os bolinhos.
Muito bom
Um abraço.
thais

Léia Silva postou o comentário número:

Querida amiga Rachel
Para mim também jogar fora alguma sobra de comida somente em último caso!
Admiro muito quem tem criatividade como você e consegue reciclar divinamente um alimento!
Quanto ao comentário deixado no blog, gostaria de dizer que não é fácil agradar a todos, mas estou procurando agradar a mim mesma, sendo fiel a proposta do meu blog, pois assim serei fiel também aos meus seguidores.
Obrigada pelo carinho.
Um forte abraço
Léia

Sabor no Prato postou o comentário número:

Olá Rachel. Muito boa esta sua receita. Gostei demais.

Um abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br

Iliane postou o comentário número:

oi Rachel..ficou maravilhoso seu bolinho!!é minha amiga..nada..nadinha de desperdicio mesmo..bjo..

são33 postou o comentário número:

ESTOU A VER QUE AI EM CASA NÃO SE ESTRAGA MESMO NADA.
ESSES BOLINHOS FICARAM LINDOS O INTERIOR ESTA UMA DELICIA.
BJS

Josy postou o comentário número:

Ai que delicia, aqui em casa tbém sempre qdo sobra peixe (qdo sobra!!!) eu faço bolinhos, ficam deliciosos mesmo em especial com esse peixe, adoro
Bjocas. Feliz dia dos Namorados amiga

Ameixinha postou o comentário número:

Pra mim estão ótimos, quase umas pataniscas de peixe :)

A Paixão da Isa postou o comentário número:

eles ficaram mt bons de aspecto pois o interior esta demais gostei mt bravo bjs

Anônimo postou o comentário número:

que bom, já faz algum tempo que eu e o meu esposo queriámos aprender essa receita de bolinho de peixe, parece uma delícia,e fácil de fazer, obrigada ,e tenha muito sucesso

Belocas postou o comentário número:

Uma ótima sugestão.
Vou fazer, para aproveitar um peixinho assado que sobrou.
Bjs

rodsouza001 postou o comentário número:

Na verdade eu queria bolinho de peixe assado e não bolinho frito de peixe assado, mas deve ficar gostoso do mesmo jeito. Obrigado.

Ricardo Brito postou o comentário número:

Receita errada, muito leite não dá consistência de bolinho. ATENÇÃO,

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