Como vocês já sabem, não gosto de perder nada no que se refere a alimentos; jogar fora alguma sobra de comida, para mim, só em último caso, ou se estragou, por exemplo.
Fiz um peixe assado (Cioba) e apesar de comermos bem, sendo só eu e meu marido, acabou sobrando algumas postas.
Para não haver desperdício, no outro dia fiz esses bolinhos e não me arrependi; quem conhece o peixe sabe que sua carne é branquinha e saborosa, então pode imaginar como ficaram os bolinhos...deliciosos!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- sobras de peixe assado, sem pele nem espinhas (200g)
- 1 ovo
- 200 ml de leite
- ½ tomate picado
- sal, pimenta e cheiro verde a gosto
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de Maisena
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- óleo suficiente para fritar os bolinhos
Modo de Preparo:
Em uma tigela misture todos os ingredientes, colocando o fermento por último. Na fritadeira ou em uma panela, aqueça o óleo e com o auxílio de uma colher, vá pingado a massa, que deve ter ficado bem consistente, formando os bolinhos.
Faça poucos por vez, é bem mais fácil para virar, doure dos dois lados, retire e escorra em papel toalha.
- sobras de peixe assado, sem pele nem espinhas (200g)
- 1 ovo
- 200 ml de leite
- ½ tomate picado
- sal, pimenta e cheiro verde a gosto
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de Maisena
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- óleo suficiente para fritar os bolinhos
Modo de Preparo:
Em uma tigela misture todos os ingredientes, colocando o fermento por último. Na fritadeira ou em uma panela, aqueça o óleo e com o auxílio de uma colher, vá pingado a massa, que deve ter ficado bem consistente, formando os bolinhos.
Faça poucos por vez, é bem mais fácil para virar, doure dos dois lados, retire e escorra em papel toalha.
Bom Apetite!!
16 comentários:
Rachel, que delicia amiga... esses bolinhos de peixe sao tudo de bom... tem mesmo aspecto de quero mais... parecem os nossos pasteis de bacalhau portugueses... muito bom!!!
Beijocas
Tens aí uma delícia de sugestão, estão fantásticos os teus pastéis!
Hum... Rachel este bolinho ficou delicioso, com uma aparência nota 10.
Bjo
Ola Raquel,
Adoro o bolinho de peixe. Dificilmente sobra peixe na minha casa, se come tudo, mas na peixaria onde compro o peixe tem ja pronto, é uma delicia.
De vez enquando eu faço em casa, mas compro o merluzo (nao se si diz assim no Brasil) e faço cozido e depois preparo os bolinhos.
Muito bom
Um abraço.
thais
Querida amiga Rachel
Para mim também jogar fora alguma sobra de comida somente em último caso!
Admiro muito quem tem criatividade como você e consegue reciclar divinamente um alimento!
Quanto ao comentário deixado no blog, gostaria de dizer que não é fácil agradar a todos, mas estou procurando agradar a mim mesma, sendo fiel a proposta do meu blog, pois assim serei fiel também aos meus seguidores.
Obrigada pelo carinho.
Um forte abraço
Léia
Olá Rachel. Muito boa esta sua receita. Gostei demais.
Um abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br
oi Rachel..ficou maravilhoso seu bolinho!!é minha amiga..nada..nadinha de desperdicio mesmo..bjo..
ESTOU A VER QUE AI EM CASA NÃO SE ESTRAGA MESMO NADA.
ESSES BOLINHOS FICARAM LINDOS O INTERIOR ESTA UMA DELICIA.
BJS
Ai que delicia, aqui em casa tbém sempre qdo sobra peixe (qdo sobra!!!) eu faço bolinhos, ficam deliciosos mesmo em especial com esse peixe, adoro
Bjocas. Feliz dia dos Namorados amiga
Pra mim estão ótimos, quase umas pataniscas de peixe :)
eles ficaram mt bons de aspecto pois o interior esta demais gostei mt bravo bjs
que bom, já faz algum tempo que eu e o meu esposo queriámos aprender essa receita de bolinho de peixe, parece uma delícia,e fácil de fazer, obrigada ,e tenha muito sucesso
Uma ótima sugestão.
Vou fazer, para aproveitar um peixinho assado que sobrou.
Bjs
Na verdade eu queria bolinho de peixe assado e não bolinho frito de peixe assado, mas deve ficar gostoso do mesmo jeito. Obrigado.
Receita errada, muito leite não dá consistência de bolinho. ATENÇÃO,
@Ricardo Brito
Você executou a receita Ricardo... sua massa não deu ponto??
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