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Empanados Surpresa



Outro dia estava eu com uma preguiça danada de ir para o fogão e sem idéia do que preparar.

Quando isso acontece eu acabo me complicando toda, pois quase sempre estou atrasada e ainda resolvo inventar... e o pior é que nem sempre com coisas simples.

Foi o caso da montagem desses empanados, a ideia veio na cabeça e fui fazendo conforme imaginei... e não é que deu certo!

Sabe como se faz aquelas saladas tipo caprese... uma rodela de berinjela, mussarella de búfala e rodelas de tomate?! Então, fiz assim e ainda empanei duas vezes em ovos e farinha de rosca.

Vocês não tem noção de como ficou bom!!!

Fiz um molho bem gostoso com tomates pelados, joguei por cima, salpiquei queijo parmesão ralado e levei ao forno só pra derreter... huuuuuuuuuuummmm!!!

Mangia che te fa bene!!!



Bom Apetite!!!

9 comentários:

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Oi Raquel,
Este empanado surpresa não só lindos, muito coloridos, saudáveis como deviam estar deliciosos, muito boa receita.
Beijo feliz dia das mães,
Vânia

Maria Luiza postou o comentário número:

Nossa! Legal de se ver e você que comeu, garante a delícia que ficou, então ... parabéns dobrado pela receita e pelo dia das Mães! Grande abraço e beijos!

Sabor no Prato postou o comentário número:

Rachel, que gostosura! Me deu uma vontade de comer um agora, hummm!!

Um abraço, Fabiana.
http://www.sabornoprato.blogspot.com.br/

Margarida postou o comentário número:

Rachel tem coisas que saem de nossa cabeça que nos surpreendem aq nós mesmas...

Amei essa receita.. muito boa mesmo!!!

Beijocas

Clau postou o comentário número:

Isso é que é ser criativa!Ficaram muito apetitosos, daqueles que enchem os olhos.Bjus e feliz dia das mães e um ótimo domingo.

Josy postou o comentário número:

Hummm. que delicia Rachelzita, essas criações sempre acabam saindo melhores que a encomenda, adorei, ainda mais sendo berinjela né miga. Rachel querida, sei que esse ano vai ser diferente para vc e suas irmãs, esse ano e muito deles que virão, mas não poderia deixar de passar aqui e lhe desejar um Feliz dia das Mães, pois sei que vc é mãe também, e seus filhos precisam de vc.(eles sempre precisam de nós né?) Que Deus os abençõe e lhes tragam muitas alegrias e harmonia sempre. Bjos

D Augusto postou o comentário número:

As vezes é despretenciosamente que nasce uma receita maravilhosa né Rachel? A combinação é de dar água na boca só de imaginar rsrs. Um beijo

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