Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Tomates Recheados à Minha Moda



Se tem um acompanhamento que adoro fazer são os tomates recheados, já coloquei receitinha deles aqui e também aqui. Além de ficarem muito gostosos, eles conferem uma apresentação... um visual muito lindo e apetitoso ao prato!

Não dizem que se come primeiro com os olhos?! então!!!

Devo confessar que não tenho uma receita certa não... tudo depende do que tenho disponível na geladeira.

Vou pegando um queijinho aqui, um legume ali, umas ervinhas... enfim, tudo que der na telha... Misturo tudo, tempero bem gostoso, limpo e vou recheando os tomates e voilá... vai tudo para o forno até ficar com a carinha desses aí de cima, deliciosos!

Querem experimentar?! Anotem aí a receita:

Ingredientes:

- 4 tomates, redondos, grandes e bem firmes
- 100g de ricota amassada
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 100 g de cogumelos em fatias
- 50g de mussarella em cubinhos
- 1 tomate sem pele e sem sementes picadinho
- salsa e cebolinha e orégano fresco
- sal e mix de pimenta moída na hora
- queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes do recheio e deixe tomar gosto; enquanto isso, lave bem os tomates e pelo fundinho corte uma tampa, cavando bem para retirar as sementes.
Deixe escorrer bem a água, pegue porções do recheio e preencha toda a cavidade, apertando levemente.
Coloque num refratário, regue com azeite e leve ao forno pré aquecido por uns 20 minutos.
Retire do forno, polvilhe queijo ralado e volte ao forno para gratinar.
Decore com um galhinho de orégano fresco e sirva imediatamente.

Essa receita é perfeita para uma Segunda sem Carne.






Bom Apetite!!!

12 comentários:

Maísa postou o comentário número:

Eu acabei de devorar 2 deles só com os olhos... que delícia menina!Adorei essa receitinha...beijkas

Sandra Batista postou o comentário número:

Ficaram verdadeiramente deliciosos, adorroooo tomate e pimento recheados!
Beijinhos

Lylia postou o comentário número:

COmo você mesmo disse, Rachel, receita perfeita para a Segunda sem carne.
Bj e boa semana,
Lylia

Fê Dayrell postou o comentário número:

Rachel gostei de mais dos seus tomates recheados, me deixaram com água na boca.
bjo

gina postou o comentário número:

Rachel, delicia de receita para ás segundas e todos os outros dias da semana. Ficaram lindos e gostosos. Beijos da Gina

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Rachel:
receita com medidas certas ou não, não importa - o importante é a delícia que deve ter ficado!

Bjinhus..

Margarida postou o comentário número:

Rachel muito bons esses seus tomates recheados... adorei a receita... nota 1000

MInha amiga vi la no FB que vc festejou mais um niver... peço desculpa pelo atraso, mas aproveito para deixar uma beijoca bem grande e que todos os seus sonhos deixem de ser sonhos e passem a ser realidade!!!!

Beijocas

são33 postou o comentário número:

NUNCA RECHEEI TOMATES MAS COMO GOSTO IMENSO ACHO QUE IA GOSTAR DESSES,POIS O RECHEIO PARECE-ME UMA DELICIA.
O ASPECTO ESSE É UMA MARAVILHA.
BOA SEMANA
BJS

Jotta e Rosley postou o comentário número:

Ótima opção para substituir a carne ou acompanhá-la. Valeu Rachel, abraços!

Maria Teresa postou o comentário número:

Oi Rachel, que sugestão deliciosa e simples, obrigada, abraços carinhosos de
Maria Teresa

Follow Me on Pinterest Web Analytics