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Torta de Pêra



Aqui em casa gostamos tanto da massa dessa torta que novamente ela deu o ar da graça por aqui, agora com pêras em seu recheio... e ficou igualmente deliciosa!
Agradeço novamente à amiga Maria por partilhar tão rica receitinha.

Vamos à receita:

Ingredientes da massa:

- 400 g de farinha
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher( chá) de sal
- 200 g de margarina aos quadrados à temperatura ambiente
- 150ml de água (juntar aos poucos)

Preparação da massa:

Juntar os ingredientes pela ordem indicada e amassar bem, se necessário acrescente mais farinha. Separar a massa em duas, tendo uma um pouco mais de quantidade que a outra, enrole em película aderente e leve a geladeira por 1 hora.

Ingredientes da torta:

- 8 a 10 pêras
- 1 limão
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) margarina em cubos

Preparação da torta:

Descascar as pêras e cortá-las em gomos fininhos.

Juntar às pêras o sumo do limão, a canela, o açúcar, a farinha, o sal e mexer tudo, reservando.

Polvilhe a mesa com farinha e estique a massa com o rolo.

Forrar um pirex redondo deixando 3cm de massa para fora.

Colocar as fatias de pêra e por cima o caldinho que sobrar na tigela.

Por cima dispor os cubinhos de margarina.

Pincelar as beiras da massa com ovo misturado com um pouco de água.

Abrir e por a outra massa por cima das pêras, cortar o excesso em redor de modo à deixar um pouco para pegar ambas as massas.

Unir as massas com os dedos e pincelar a torta, com ovo misturado com um pouco de água.

Polvilhar a torta com açúcar e fazer 6 a 7 cortes no meio da torta, com cerca de 6cm de comprimento, para deixar sair o vapor.

Forno a 180º durante 1 hora, se vir que cora muito depressa, tape-a com folha de alumínio.

Antes de servir deixe arrefecer pelo menos 6 horas.




Bom Apetite!!!

19 comentários:

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Rachel,
Existe a razão dessa torta reaparecer em vossa casa, ela é muito bonita, parece muito prática e deliciosa, adorei.
Beijo,
Vânia

Grazzi! postou o comentário número:

Ai meu Deus...visitar esse blog é sempre uma tentação...

coisasdagrazzi.blogspot.com

Fê Dayrell postou o comentário número:

Rachel parece ter ficado deliciosa.

Se você puder me explique, por email como faço para colocar o link de imprimir ou salvar em pdf?
fernandadayrell@mglink.com.br
Bjo

Papinha Doce postou o comentário número:

Olá Rachel,

Adorei a nova imagem do seu blog, ficou bem gira.

Beijinho

Iliane postou o comentário número:

linda a sua torta..gosto muito de torta com frutas..amei a sua..bjo

Érica postou o comentário número:

Rachel, como ficou linda! Não duvido que tenha fico deliciosa mesmo, ainda mais pelos ingredientes.
Um ótimo fim de semana.
bjs

RUTE postou o comentário número:

Que delicia Rachel.
Dá até água na boca só de olhar.
Tem um aspecto perfeitissimo.
Beijinhos.
Rute

Ivani postou o comentário número:

Rachel, ai que delicia de torta amiga!
Receita ótima!
Ótimo final de semana.
Bjs
Ivani

Josy postou o comentário número:

Que linda Rachelzita, torta de pêras é uma ótima sugestão para o final de semana, gostei muito da massa também. Bjocas amiga ótimo final de semana

Andréa postou o comentário número:

OLÁ RACHEL!
FICOU LINDA E COM CERTEZA UMA DELÍCIA!

TENHA UM ÓTIMO E ABENÇOADO FINAL DE SEMANA!
BJS..♥

Miriam postou o comentário número:

Olá Rachel,

Que linda e com certeza deliciosa a sua sugestão, adorei!!!


Boa Noite!!!
Seja Sempre Feliz!!
1000 Beijokinhas

Eli postou o comentário número:

Que ótima opção para utilizar a pera, gostei muito.


www.feijaonoprato.com

são33 postou o comentário número:

GOSTO MUITO DE PÊRAS EM DOCES E NESSA TARTE ELA FICOU ÓTIMA.
A TARTE ESTA FANTÁSTICA.
BJS

Chef Wannabe postou o comentário número:

se eu soubesse fazer tortas com essa cara de torta de desenho animado, eu também faria o tempo todo! parabéns!

XD

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