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Strogonoff de Presunto


Uma versão diferente para o tradicional strogonoff de carne, esse com presunto cozido fica muito gostoso, não deixando nada a desejar em sabor e textura.
Outro dia vi uma receita parecida em algum blog que não me lembro qual (se alguém souber por favor me avise...rs), e fiquei curiosa e decidi que iria testar assim que fosse possível.

A receita foi adaptada daqui e confesso que fiquei surpreendida com o resultado, e tenho certeza de que quem fizer também ficará.

Uma deliciosa preparação para ser acompanhada da forma tradicional, com arroz branco e batata palha.
Vamos à receita:
Ingredientes:

- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada em cubos pequenos
- 1 folha de Louro
- 500g de presunto cozido cortado em tiras pequenas
- 50ml de conhaque
- 1 lata de tomate pelado picado grosseiramente
- 200g de cogumelo paris fresco cortado em lâminas
- 1 colher de sopa de mostarda amarela
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de café de molho inglês
- 200ml de creme de leite de caixinha

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga  e frite a cebola.

Junte a folha de louro, o presunto e mexa até ficar levemente dourado.

Despeje o conhaque n a panela do refogado e vire devagar a panela para pegar fogo, espere a chama apagar. 

A seguir, junte o tomate e o cogumelo, mexa e adicione a mostarda, o catchup e o molho inglês.

Retire a folha de louro, apague o fogo e junte o creme de leite mexa para incorporar.

Sirva com arroz branco e batata palha.

Bom Apetite!!!

17 comentários:

Shapalmas postou o comentário número:

Hummmm,que delícia...um prato já bem antiguinho,mas...que eu amoooo...me lembra quando estava o Brasil,que tinha um restaurante na praia que fazia o melhor strogonoff do mundoooo...rsss
E esse de presunto parece muito bom também...

Beijinhos e uma boa semaninha pra você e sua família...

http://viramexeefaz.blogspot.com

Sharon

Josy postou o comentário número:

Hummm...que delicia Rachel, vc sabe que tenho uma bolinha de tender no freezer, e não sabia o que fazer com ele, estou sem nenhuma idéia, mas acho que agora já sei. Creio que dá pra fazer com ele. Adorei. Bjocas

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Rachel,
O strogonoff ficou com aparência muito apetitosa, gostamos muito aqui em casa.
Beijo,
Vânia

Paula Pacheco postou o comentário número:

Rachel querida, ótimno 2012, e que delicia este prato, adoro, nunca fiz com presunto, mas só pela foto é de "babar" hahhaha, bjs
Paula

são33 postou o comentário número:

JÁ FIZ STROGONOFF DE FRANGO DE PRESUNTO NUNCA TINHA VISTO.
MAS AMEI O ASPECTO DO SEU...QUE DELICIA.
BJS

arte da sadhia postou o comentário número:

que delicia de receita amiga aqui em casa ja fizs de ovos ,de salame,de salsichas ...divino né
amiga fiz pãozinho. do panelaterapia ..corre lá para conferir bjokas

Lylia postou o comentário número:

Oi Rachel,
Esse strogonoff é novidade pra mim, mas deve ser bem gostoso.
Bj e boa semana,
Lylia

Eli postou o comentário número:

Na hora que meu filhote viu sua receita já falou: nossa que gostoso mamãe. heheh Então já viu né, vou ter que fazer essa delícia. :)

www.feijaonoprato.com

VOVÓ CRISTINA postou o comentário número:

Rachel, que interessante! Fiquei imaginando o sabor, mas se vc aprovou, já me deu curiosidade também. Qualquer dia, vou me inspirar na sua dica, beijos.

ELIANA-Coisas Boas da Vida postou o comentário número:

RACHEL QUE BELEZA DE CARA NOVA ADOREI E ESSA RECEITA VOU TER QUE FAZER PARA EXPERIMENTAR!
BEIJO

Viviane Alves postou o comentário número:

Super criativa a receita Rachel, parabéns!
Feliz 2012 e que seu blog continue fazendo muito sucesso!
Bjs
Vivi
www.viviass.blogspot.com
www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

Laura Lucia postou o comentário número:

Rachel,
Bem diferente o seu strogonoff. Imagino que deva ser delicioso. O visual ficou excelente.
Beijos, Laura Lucia

Ana Paula postou o comentário número:

Eu também fiquei surpresa...mas com o ingrediente principal: presunto! Nem imaginava fazer o bom e velho "strogo" assim! Genial! Um beijão e parabéns pelo blog.

mariana/receitas para a felicidade postou o comentário número:

Parabéns pelo novo dominio querida amiga e para ele os maiores sucessos e que aqui consigas bons momentos de FELICIDADE!!
O strogonoff está com cara de delicioso, adorei a receita

beijos!!

Marly postou o comentário número:

Rach,

Parabéns pela nova casa, o layout ficou lindo e moderno! Desejo que você obtenha cada vez mais sucesso, amiga!
Quanto ao strogonoffe, eu ainda não comi com presunto, mas o seu ficou com um aspecto super apetitoso!

Beijoca!

Teresa Newman postou o comentário número:

Rachel a principio obrigada pelo apoio, realmente mim deixou muito chateada, mais passou, na hora pensei ate excluir o blog...
Seu Blog está um luxo, lindo demais. Parabéns!

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