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Pudim de Abóbora


Com o que sobrou da abóbora que usei para fazer aquela sopinha de outro dia fiz esse pudim cremoso, que a meu ver poderia ter ficado mais encorpado...rs!

Sugiro a quem for fazer que caprichem nas colheres de amido, acho que coloquei muito pouco, daí ele ter ficado meio molenga.

Mas, no conjunto até que ficou bem saboroso, valeu a experiência, vocês não acham?!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 150 gr de abóbora moranga cozida(s) em cubos(s)
- 5 gotas de essência de baunilha
- 1 lata(s) de leite
- 1 lata(s) de leite condensado Mococa
- 3 unidade(s) de gema de ovo
- 2 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 3 unidade(s) de clara de ovo em neve

Bata as claras em neve e reserve. A seguir, bata no liquidificador os demais ingredientes, até formar uma mistura homogênea. Coloque a massa em uma vasilha e junte as claras, misturando levemente.

Caramelize uma fôrma própria com açúcar e coloque a mistura nesta fôrma. Asse em banho-maria em temperatura média.

Leve para gelar. Desenforme e se quiser polvilhe côco ralado.


Bom Apetite!!!


Fonte de pesquisa:
http://cybercook.terra.com.br/receita-de-pudim-de-abobora.html?codigo=9215

14 comentários:

Érica postou o comentário número:

Rachel, não estou achando ele molenga, está me parecendo ótimo, fiquei com vontade, já vi várias receitas de pudim de abóbora, mas ainda não fiz nenhuma.
bjs

Jotta e Rosley postou o comentário número:

De repente até prefiro ele assim, meio molenguinha mas, pelo jeito, muito saboroso Rachel.
Abraços!

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Rachel,
Pudim de abóbora, também prefiro o pudim mais macio, fica mais saboroso.
Beijo
Vânia

Rosetta postou o comentário número:

Rachel pudim fantástico, eu certamente tentar.
Obrigado, um grande abraço e beijos

Miriam postou o comentário número:

Olá Rachel,

Mesmo molenga eu comeria um pedaço agora....rsrsrs


"Pense em tudo que vale a pena buscar, supere os seus limites e aceite o desafio de transformar o mundo em um lugar melhor"
1000 Beijokinhas

Andréa postou o comentário número:

VOU TENTAR FAZER ESSA RECEITA EU AMO ABÓBORAS,DELÍCIA AMIGA!
BJS..♥

são33 postou o comentário número:

APESAR DE SE TER DESMANCHADO, FICOU GOSTOSO NA MESMA.
GOSTO MUITO DE PUDIM DE ABOBORA.
BOM FIM DE SEMANA
BJ

Josy postou o comentário número:

Rachel adoro abóbora e nunca tive a idéia de fazer um pudim de abóbora e imagino o sabor que deve ficar essa delicia, e pra mim, molenga fiquei eu de olhar pra ele kkkk. Ta lindo ta? Prefiro os macios aos durinhos feito doce de padaria hehe. Bjos ótimo final de semana

Laura Lucia postou o comentário número:

Rachel,
Pode ter ficado mole e até quebrado um pouco, mas que está delicioso, eu tenho certeza.
Beijo afetuoso, Laura Lucia

Lourdes postou o comentário número:

Adoro pudim bem molinho derretendo na boca. Esse tá perfeito ao meu gosto.

Bj e bom final de semana procê.

Iliane postou o comentário número:

que diferente..numa pensei fazer oudim de abobora...a aparencia tá linda..bjus

Ameixinha postou o comentário número:

Mesmo assim bem cremoso, aposto que ficou super saboroso :)

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