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Torta de Maçã - Apple Pie EUA



Essa é daquelas tortas que nos remetem aos contos de fada, chapéuzinho, bruxa e lobo mau...rs.

Mas também lembra muito alguns filmes e séries de tv, onde se via muitas dessas tortinhas, repousando nas janelas para esfriarem, quem já não viu alguma cena assim?!

A amiga Maria fez a torta para matar a vontade de sua filhota, e eu, por ter ficado salivando com as fotos do passo a passo tentador que ela fez, confiram lá no Papinha Doce.

Sem palavras... maravilhoooooosa!

Vamos à receita:


Ingredientes massa:

- 400 g de farinha
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher( chá) de sal
- 200 g de margarina aos quadrados à temperatura ambiente
- 150ml de água (juntar aos poucos)

Preparação massa:

Juntar os ingredientes pela ordem indicada e amassar bem, se necessário acrescente mais farinha. Separar a massa em duas, tendo uma um pouco mais de quantidade que a outra, enrole em película aderente e leve a geladeira por 1 hora.

Ingredientes da torta:

- 8 a 10 maçãs
- 1 limão
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) margarina em cubos

Preparação:

Descascar as maçãs e cortá-las em gomos fininhos.

Juntar às maçãs o sumo do limão, a canela, o açúcar, a farinha, o sal e mexer tudo, reservando.

Polvilhe a mesa com farinha e estique a massa com o rolo.

Forrar um pirex redondo deixando 3cm de massa para fora.

Colocar as fatias de maça e por cima o caldinho que sobrar na tigela.

Por cima dispor os cubinhos de margarina.

Pincelar as beiras da massa com ovo misturado com um pouco de água.

Abrir e por a outra massa por cima das maçãs, cortar o excesso em redor de modo à deixar um pouco para pegar ambas as massas.

Unir as massas com os dedos e pincelar a torta, com ovo misturado com um pouco de água.

Polvilhar a torta com açúcar e fazer 6 a 7 cortes no meio da torta, com cerca de 6cm de comprimento, para deixar sair o vapor.

Forno a 180º durante 1 hora, se vir que cora muito depressa, tape-a com folha de alumínio.

Antes de servir deixe arrefecer pelo menos 6 horas.

Bom Apetite!!!

19 comentários:

Andréa postou o comentário número:

OLÁ RACHEL!
EU QUERO UMA FATIA, QUE DELÍCIA, HUMMMMMMM!
RECEITA MARAVILHOSA!

BEIJÃO........

Erica Yamamoto Ferreira postou o comentário número:

Sim, me lembra os seriados dos anos 50 e desenhos animados da mesma época. Perfeita, pois os ingredientes são os da despensa. Pela foto, fica bem cozida. Está anotada.

Um beijo.

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Rachel,
Que torta linda, essa é a mais tipica torta dos desenhos, filmes e seriados, essa ficou deliciosa.
Abraço
Vânia

Fê Dayrell postou o comentário número:

Nossa Rachel, amei amei, meu filho vive me pedindo para fazer torta de maça, vou levar esta receita.
Bjo

Renata postou o comentário número:

Rachel, minha amiga, que torta mais perfeita! E essas maçãs assadas por dentro?! Comeria um pedaço inteirinho dela agora!

Beijo!

Josy postou o comentário número:

Lembra mesmo Rachel minha amiga, logo me veio a cabeça aqueles desenhos com a torta esfriando na janela e o personagem seguindo a fumaçinha e voando pelo ar kkkkkk Ai que delicia miga, ficou linda, gostei da receita...bjocas

ELIANA-Coisas Boas da Vida postou o comentário número:

já vi muito nos desenhos infantis essas tortinhas nas janelas esfriando,imagino o aroma...delicia!

beijo

Lina postou o comentário número:

Olá, Rachel!Esta torta parece mesmo dos desenhos animados!Esta perfeita, com os furinhos em cima!Adorei!
Beijinhos

Regiane postou o comentário número:

Ah Rachel, você como sempre arrasa !!! Bjokas http://borbolsnacozinha.blogspot.com

Gina postou o comentário número:

Impossível não lembrar de uma dessas esfriando na janela...
Estou tentando colocar minha visitas em dia, mas está difícil.
Saio daqui mais alegrinha com uma torta assim...rs!
Bjs.

Papinha Doce postou o comentário número:

Olá Rachel,

mas que honra, o meu Papinha Doce, mencionado neste seu grande e fantástico blog. Agradeço as simpáticas palavras.
A torta ficou linda, e é na realidade muito boa.

Beijo Grande
Maria

Luciana postou o comentário número:

Essa torta tá de dar água na boca e lembra mesmo aquelas tortas repousando na janela... rs, rs... ficou maravilhosa! E essa fatia cortada...
Bjos, Lú.

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