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Bolo de Fécula



Mais uma receitinha partilhada pela amiga Josy e que eu não pude deixar de reproduzir aqui, até porque tinha muito tempo que não fazia um bolo de fécula, que é uma delícia, tão fofinho e macio.
Meu marido é muito fã de um bolinho assim e aproveitei para agradá-lo cobrindo o bolo com sua cobertura preferida.
Vamos à receita:

Ingredientes:
- 6 ovos
- 200 grs de açúcar
- 100 grs de fécula de batata
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
- 1 xícara de açúcar
- suco de laranja quanto baste

Modo de preparo

Bata as claras em neve firme e reserve. Em outra batedeira, adicione o açúcar e as gemas e bata até obter um creme clarinho e fofo. Desligue a batedeira e acrescente a fécula de batata, e o fermento em pó, misture bem com uma colher, mexendo muito bem. Em seguida adicione as claras reservadas e vá misturando delicadamente. Despeje a mistura em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada, e leve ao forno préaquecido a 180ºC. Asse até ficar douradinho e espetando um palito de dente saia limpo.
Desenforme, espere esfriar um pouco e decore com a cobertura.

Cobertura: coloque o açúcar em uma tigela e vá adicionando o suco de laranja aos poucos até que fique numa consistência que seja possível derrubar sobre o bolo, não pode ficar líquido demais senão a cobertura será absorvida sem criar a casquinha.

Bom Apetite!!!



13 comentários:

Felismina postou o comentário número:

Bolo de fécula é uma delicia, pois fica com uma massa fofinha...

Bjs.

Josy postou o comentário número:

Que bela surpresa Rachel querida, fiquei muito feliz de ver minha receitinha publicada aqui. Feliz e muito honrada. Esse bolo é muito gostosos mesmo, lembro que foi a primeira vez que experimentei bolo de féculade batata, fica super fofo. O seu ficou lindo, com essa cobertura de laranja, ficou tentador. Bela sugestão. Adorei, obrigada amiga...beijinhos

Alessandra Macedo postou o comentário número:

hmmm, parece ser bom!

Beijos,
Alessandra Macedo
http://cozinhadaleca.blosgpot.com

são33 postou o comentário número:

ESSE BOLO FICOU LINDO E BEM GULOSO COM ESSA COBERTURA.
BJS

Sonia postou o comentário número:

Ai, este bolo é simplesmente maravilhoso. Parece delicioso e ficou lindo.
Beijos

iliane postou o comentário número:

que belo bolo êsse..deu uma vontade imensa de fazer!!!adoro bolo com fecula..fica super macio né?amei a receita e vindo da Josy..é tudo de bom mesmo..bjus amiga...li

Duxa postou o comentário número:

As fotos não enganam, ficou um bolo lindo e fofinho,gosto muito das receitas da nossa Josy;)
Beijocas.

Danieli postou o comentário número:

Amiga, quero te convidar para a promoção Nossa Cozinha em parceria com a Maribo, que vai premiar as 4 melhores receitas com kits de geléias e licores deliciosos!
Beijos

Felismina postou o comentário número:

Rachel, respondendo a sua questão, eu não me arrependo de ter comprado o dispara biscoito... Faz biscoito lindos como pode ver e ao contrario de algumas pessoas, eu acho super facíl de trabalhar com ele... Em relação aos portes de envio não deve ser nada barato...

Bjs.

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Que bolo fofinho!!!

Tá rolando sorteio lá no blog, passa lá!!!!

Bjs...

Silvania Tavares postou o comentário número:

Realmente fica fofo, lindooo!
Mas o cheiro de ovo fica forte e por esse motivo perde alguns pontos

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