Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Compota de Melancia



Sabe quando na empolgação você acaba levando para casa, ao invés de ¼, a melancia inteira?! Pois foi o que aconteceu comigo.
O problema estava em arrumar o que fazer com tanta melancia, já que em casa somos apenas eu e meu marido.
Aí já viu né... não seja por isso, arranja-se receitinhas para que não se perca nadinha.
Bem, da polpa fiz suco, mousse e molho para massas, e das cascas... a receitinha dessa delícia de compota que a amiga Gina compartilhou conosco já há algum tempo.
Aproveitei e a coloquei em alguns potinhos para presentear os amigos!
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 400 g de polpa branca da melancia, acrescida de pequena parte da polpa vermelha
- 2 cravos
- 1 pedaço de canela em pau
- 150 g de açúcar cristal

Preparo:
Rale a melancia no ralo grosso, usei o procesador. Leve ao fogo com os demais ingredientes. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos. Quando começar a secar, mexa para não grudar. Guarde em compoteira ou num vidro.

OBS: Como não deixei muita parte vermelha da melancia, o doce ficou um pouco mais verdinho, se quiser que fique vermelho, deixe um pouco mais de polpa junto a casca.

Bom Apetite!!!


14 comentários:

Deborah - Delicias1001 postou o comentário número:

Raquel
Agora seu desafio é outro: distribuir todas as compotas para a freguesia. Vai ter gente formando fila na porta da sua cozinha, inclusive eu.
Boa dica.
Bjs

Marly postou o comentário número:

Oi, Rach,

É isso aí, o negócio é não deixar que haja desperdícios. Para ser sincera, eu nunca comi compota de melancia, por isso fiquei curiosa, rsrs.

Um beijo!

Érica R. Baldon Pinto postou o comentário número:

Raquel, nunca experimentei compota de melância, mas pelo que vi na foto, deve ser deliciosa.
Parabéns!
bjs

Sandra Reis postou o comentário número:

Rachel querida, fez muito bem, afinal, se tivesse calor poderia transformar em suco, mas com o frio que está fazendo foi uma solução perfeita. Muito boa a receita.

beijos

Sandra Batista postou o comentário número:

Acho que nunca experimetei esta compota, parece-me muito boaaaa!! Beijinhos

Marta Benicá postou o comentário número:

Boa receita e diferente também. Passei para lhe agradecer por ser uma seguidora de minhas receitas dia a dia que está fazendo aniversário e por responder aos meus recados sempre com carinho, muito obrigada. Um abraço,Marta.

Arteira.com postou o comentário número:

Oi Magali...ops Rachel...é que tem tido muita melancia por aqui...confundi com a Magali...rsrsrs
Passei mesmo só pra te zuar...nem gosto de melancia...bjus maninha.

são33 postou o comentário número:

É A PRIMEIRA VEZ QUE VEJO COMPOTA DE MELANCIA , ATÉ FIQUEI CURIOSA COM ESSA COMPOTA.
BJS

Fla postou o comentário número:

Nossa que diferente, deve ficar super gostoso né?
Gostei muito.
Bjs

Josy postou o comentário número:

Rachel a ordem hoje em dia e não desperdiçar e vc seguiu á risca a frase, lindas as compotas, e deve ser deliciosa, ja que a fruta é gostosa. Gostei muito dessa sugestão...bjos

Vicentina postou o comentário número:

Ficou lindo seu doce, e deve ficar muito bom, pois melancia é uma delícia.
Adorei os potinhos, pode mandar uma pra cá rsrs.
Bjs

Tata Nani postou o comentário número:

Maravilha de receita! Adoro melancia de todo jeito... Um beijao,
Tata

Lourdes Sabioni postou o comentário número:

Quando é que eu recebo o meu potinho? KKKKK!
Idéia maravilhosa!
Beijos!

Follow Me on Pinterest Web Analytics