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Costelinha Suína na Pressão



Ufa... até que enfim estou de volta...sabem que senti saudades...essa coisa de blogar...interagir... compartilhar, realmente pega a gente...tive que fazer um esforço danado para não cair em tentação e vir aqui ou em suas cozinhas para comentar...rs, afinal precisava descansar e aproveitar o merecido descanso com meu marido e graças a Deus foi tudo bem e curtimos muito.
Logo, logo apareço aí no seu cantinho, podem esperar!
Agora...de bateria recarregada, vamos para cozinha que a folga acabou, e já cheguei esquentando as panelas...rs!


Receitinha básica que sempre aparece no cardápio de casa, a costelinha é uma carne muito saborosa e cozida no tempo certo, chega a desmanchar na boca!
Dessa vez dei uma incrementada no molho e ficou muito especial.
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 kg de costelinha de porco magra
- suco de 1 limão
- 3 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes
- 2 cebolas médias fatiadas em meia lua
- 1 colher (sopa) de molho tipo barbecue (receita aqui)


Modo de preparo

Tempere as costelinhas com o limão, o alho, o sal e a pimenta.
Deixe nesse tempero por no mínimo 1 hora.
Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure as costelinhas. Cubra com o caldo de legumes, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
Numa panela à parte aqueça um pouco de azeite e frite a cebola até dourar, acrescente o molho barbecue e as costelinhas escorridas do caldo da panela.
Refogue por mais uns 2 minutos e desligue o fogo.
Sirva acompanhada de purê de batatas e couve.

Bom Apetite!!!

22 comentários:

Aninha **Fairy** postou o comentário número:

Mais uma receitinha prá eu testar na minha cozinha, e surpreender o meu marido querido!!!

Obrigada, está lindo este prato!!!!

Anakoelho postou o comentário número:

Ola´menina!
Passando pra lhe desejar uma "Feliz Páscoa"
Como sempre coisitas deliciosas hemmm!!!!
Uma abençoada semana pra vc.


"Os únicos bens duráveis, imutáveis e sem preço,
são o afeto e a solidariedade que se sentem pelas pessoas queridas. "
(Isabel Vieira)

Iliane postou o comentário número:

hummm..eu amo..só de olhar da olhar da vontade de saborear..e..que bom que aproveitou bem..otimo começo de semana...li

Nana postou o comentário número:

Menina, deve ser tudo de bom?? Semana passada comi tanta carne de porco hahaha essa semana será mais a carne de boi, para equilibrar um pouco.

Bjss

Nana
http://mangacompimenta.com/

Trainee de Cozinheira postou o comentário número:

Deve ficar ótima essa receita, o prato ficou bem combinado, e estou adorando os e-mails me divirto muito. bjs
Maura

são33 postou o comentário número:

FICOU UMA DELICIA ESSE MOLHO DEVE SER O MÁXIMO, O ACOMPANHAMENTO ESTA PERFEITO.
BJS

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Ficou maravilhosa!!!E com uma cor, linda!!!

Bjs... Boa semana!!!

Tatiana postou o comentário número:

Se eu perguntar para o marido qual a comida preferida dele a resposta vem sem pestanejar: "costelinha com purê".
Mas é bom mesmo né?
Bjs
Tati

Lourdes Sabioni postou o comentário número:

Costelinha e couve, hummmm...me lembra a comida da Mariana, uma mineira que fazia cada coisa maravilhosa!!!
Adoro um porquinho! KKKKK!!!
Beijos!

Yolanda postou o comentário número:

Querida Rachel, me apaixonei por blogs à partir do seu, essa receita eu vou fazer, é de dar água na boca... e tb muito fácil e prática. bjs... Boa semana!

Josy postou o comentário número:

Rachel querida, que prato maravilhoso, adoro carne de porco e esse seu molho está especial, acompanhado com pure, Nossa que delicia.
Aproveitamos bem esse feriadão né? Descansamos e curtimos a familia, tem coisa melhor?
Amiga amanha ou quarta estou te mandando os brindes, assim que eu colocar na caixa de correio te aviso ta bom? Já posso mandar né?
Uma ótima semana pra vc...bjos

Belocas postou o comentário número:

Ficou bem bonitinha a costeleta de porco. Adoro acompanhamento de couve migadinha...
Bjs

Lina postou o comentário número:

Olá, Rachel!Que óptima receita!Adoro cozinhados na panela de pressão, poupam tempo e gás!E quando são assim deliciosos...Obrigada pela partilha.
Beijinhos e boa semana

Adri postou o comentário número:

Não sei se gostei mais da costela ou dos acompanhamentos...essa couve e esse purê fecham perfeitamente com a costelinha, deve ter ficado uma delícia. Beijos!

welze postou o comentário número:

e chegou dando show como sempre, hein minha querida? boa semana

Josy postou o comentário número:

Rachel, seu premio já foi enviado, o correio me informou que demora dois dias, eu eu que pensei que amanhã vc já estaria recebendo eles hehehe
Espero que goste..bjos querida

Fla postou o comentário número:

Oi querida tudo bem?
Que beleza essa costelinha hein, adorei, ainda mais por ser na pressão, bem mais fácil!
Beijos

MEU TACHO postou o comentário número:

Rachel querida, esta costelinho está com aspeco deliciso...este molhinho escorrer no pure está fantastico.
Bjs
Maria

Polly postou o comentário número:

Oi Rachel, como foi de Páscoa?
aqui em casa todo mundo adora porco, principalmente eu e minha irmã. Fizemos costelinha aqui tb, mas não foi na pressão... gostei da sua receita!

beijos

Nani postou o comentário número:

Sentimos falta mesmo dos blogs né?! Que bom que descansou!
Menina eu amo costelinha suína e sabe que nunca fiz ela na panela de pressão, amei a idéia!
Beijos

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