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Bolo Bomba



Esse bolo... vou logo avisando... é um verdadeiro atentado a qualquer dieta que se preze, pois um pedacinho não será suficiente para que você se sacie.
Foi meu segundo bolo no dia do meu aniversário, vocês estão lembrados que falei sobre ele, não é mesmo?!
Pois bem, quando vi a receita não sosseguei até ter em minhas mãos um pratinho, com uma linda fatia dele...rs!
Muito, muito gostoso mesmo... vale a pena uma escapadinha dessas; experimente e me diga se não tenho razão!
A receita... vou colar aqui conforme copiei lá do blog da amiga Maísa. Fiz exatamente como ela, só acrescentei um pouco de coco ralado ao recheio, o que ficou melhor ainda...rs!
Vamos à receita:

Primeiro você faz o recheio e deixa esfriar.

Leve ao fogo baixo 1 lata de leite condensado + 1 e 1/2 lata de leite de vaca + 2 colheres (sopa) de amido de milho, mexendo sempre até engrossar.
Leve à geladeira e quando estiver frio, acrescente 1 caixinha de creme de leite. Mexa e reserve.

Massa:
Bata 4 gemas (claras em neve) + 4 colheres (sopa) de manteiga + 2 xícaras (chá) de açúcar, até formar um creme.

Então, acrescente 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo aos poucos, intercalando com 1 xícara (chá) de leite, bata bem.

Desligue e acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó e as claras em neve, mexendo delicadamente.

Montagem:
Numa forma untada e enfarinhada (eu usei 30 cm de diâmetro), coloque metade da massa + o recheio frio + a outra metade da massa.
Atenção: Coloque devagar o recheio usando uma colher, e não coloque nas bordas. Eu coloquei, e acho que por isso meu recheio desceu.

Leve para assar em forno médio por 30 minutos mais ou menos.
Desenforme quando estiver quase frio.

Cobertura: Quando o bolo estiver frio, derreta duas barras de chocolate ao leite (eu usei meio amargo) e cubra o bolo.

Leve para gelar!

Bom Apetite!!!

24 comentários:

Maísa postou o comentário número:

Rachel, que liiiiiindo! Maravilhoso!!É ainda por cima ficou muuuito mais bonito que o meu, viu!!Adorei...Beijão

Nane Cabral postou o comentário número:

Rachel, que bolo lindo de morrer e imagino que divino de comer tb, rs... fazer o q, que tudo q é bom engorda? rs... Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Josy postou o comentário número:

Rachel,

O dia que vi esse bolo no blog da Maísa, eu disse a ela que foi amor a primeira vista, só não consegui fazê-lo ainda, mas realmente foi uma ótima escolha para seu aniversário, a Maísa tem ótimas receitas, e voce fez o bolo com a perfeição que já lhe é peculiar... Parabéns...bjos bom dia pra vc.

Renata Boechat postou o comentário número:

Rachel,

Minha amiga, fala sério!!! Que maravilha de bolo é esse? Lindo, lindo, delicioso!

»¤Þ䵣䤫 postou o comentário número:

Hummmmmmmm... Deve ter ficado super gostoso mesmo em Rachel, eu sairia fácil da dieta por um belo pedaço desse bolo, rsrsrs... Beijos

Arteira.com postou o comentário número:

Uma bomba dessas podia cair lá em casa, que eu nem ia achar ruim...rsrs
Falando sério, eu comi um pedaço dele (mentira, levei pra casa também, e comi tudo) e é mesmo uma maravilha...uma verdadeira tentação...mas uma vezinha podeeeee e vale a pena...aiai...seu aniversário é mesmo que dia?..ahhhh, agora só o ano que vem né...rsrsrs
Bjus, já tô com saudade.

Ahh..já ia esquecendo...eu comprei as mini panelinhas igual a sua..rsrs, mas adivinha...não sei o que se faz pra colocar nelas...só eu mesmo né...melhor voltar a fazer artes...rsrsrs.

Fabiana postou o comentário número:

Rachel,
claro que me lembro dele.....kkkk, fiquei aqui ansiosa esperando pelo segundo bolo da festa.
E valeu a pena esperar....
Que maravilha!
E olha que quando vi a primeira foto, logo pensei que a massa também fosse de chocolate.
Mas superou minhas expectativas.
beijos

ameixa seca postou o comentário número:

Não pode ser para comer todos os dias mas deve ser uma verdadeira delícia :)

Marly postou o comentário número:

Oi, Rach,

Este bolo é mesmo muiiito bom. Teve uma época que eu o fazia todo fim de semana, para nós ou para alguém da família, rsrs. O seu ficou muito lindo!

Um beijo e, desde já, bom fim de semana!

Maria do Tacho postou o comentário número:

Rachel, manda uma fatia desta bomba maravilhosa... kkkk Eu garanto vou detonar... rsrs
Beijinhos
Maria

Larana postou o comentário número:

Bomba??? ui é mesmo bolo bomba, uma verdadeira delicia:))

Beijokinhas doces:)))

Carol Fernandes postou o comentário número:

hahahaha...Raquel, isso é covardia! Só de olhar já engordei!!!kkkkk...menina a briga com a balança está feia, e estou fazendo dieta bem direitinho, mas sou muito preguiçosa pra me mexer, a melhor ginástica pra mim é na cozinha, mas não estou fazendo nada engordiet, mas agora com os chocolates, ai meu Deus, só o cheiro já me deixa louca, amo chocolate!
Mas amiga, vou guardar a receitinha, quem sabe até maio no meu niver eu já emagreci um pouco e aí vale a pena fazer!
Obrigada pela linda imagem!
Beijos doces!

Sandra postou o comentário número:

Oi Rachel...tenho essa receita a muito tempo, mas nunca tive coragem de fazer, parece mágica o bolo já sai do forno recheado.Depois de ver seu bolo me empolguei, ficou divino!!!
Parabéns, ja vi muita gente fazer esse bolo e não acertar. Mas vou testar a sua, ficou linda!
Bjss de luz

»¤Þ䵣䤫 postou o comentário número:

Eeeeeeee... minha amiga e como dá trabalho, quando eu escolho um recheio, meu pai não gosta, quando não é meu pai é minha irmã, quando não é irmã é sogra é sogro, affff... tá duro hein! Você sempre ajuda minha linda, adoro vc! Beijos

Trainee de Cozinheira postou o comentário número:

E que beleza de bolo!! babei por aqui vou até anotar, mas só prá quando tiver muita gente prá dividir!!rsrsrsrs!! bjs
Maura

Priscila Beneducci postou o comentário número:

Amo bolos Bombas, é sempre tudo de bom. massa com recheio no forno. Priscila

Iliane postou o comentário número:

ah..êsse bolo é tudo de bom..frequenta muitoooo..as minhas festinhas..e todo mundo ama..ficou lindo o seu..bjus

josiane postou o comentário número:

Olá Raquel, vou fazer este pedaço de tentação. Adorei a receita, bjos

...Noêmia! postou o comentário número:

Raquel, realmente de não perder!
Receita anotada!
Beijão!
:o)

Coisinhas Daqui e Dali. postou o comentário número:

Raquel... é sempre um prazer ver mais uma vez este bolo rsrrs!!!!
Este seu está especialmente linda a decoração. Parabéns! beijos, Márcia.

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