Polpetones de Carne Moída Recheados

Pra variar um pouquinho o modo de preparar a carne moída e sair das tradicionais almôndegas, preparei esses polpetones que arrancaram suspiros de quem comeu...rs!
Talvez por sua massa ser bem temperada e ter somente a farinha de rosca para dar liga, ele ficou muito saboroso e macio, chegando a desmanchar na boca de tão macia que a carne ficou.
O molho, resolvi fazer esse, que muitos de vocês já conhecem e que ficou famoso pela simplicidade do preparo e pela delícia do paladar.
Uma carninha maravilhosa que só pediu um arrozinho para acompanhar!
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 500g de carne moída
- 1 cebola picadinha
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 4 colheres (sopa) de cheiro verde
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca
- sal e pimenta a gosto
- farinha de trigo
- pedaços de queijo (mussarella, minas padrão ou mesmo requeijão culinário)

Molho

1 cebola grande cortada em tiras finas
1/2 xícara (chá) de água
1/3 xícara (chá) de maionese helmmann’s

Modo de Preparo:

Misture tudo até dar uma boa liga. Molde seus polpetones no tamanho desejado e coloque dentro um pedaço do queijo de sua preferência. Depois, passe na farinha de trigo e frite em uma frigideira com manteiga e um pouquinho de azeite (para a manteiga não ficar escura).
Retire os polpetones e mantenha aquecido.

Na mesma frigideira, coloque a cebola em fogo baixo e mexa até murchar um pouco.
Coloque um pouco de água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira. Junte a maionese Hellmann’s e a água restante. Misture até ficar homogêneo.
Acrescente o cheiro-verde e misture.
Sirva a seguir sobre os polpetones.

Bom Apetite!!!