Pudim Curau

Sabe quando você vê uma receita e não dá muita coisa por ela... foi isso que aconteceu quando vi esse pudim no site.
A aparência era maravilhosa, mas fiquei pensando como poderia ser curau sem todo aquele processo de... rala milho, penera bagaço... e por aí vai... quem já fez curau sabe do que estou falando!
Mesmo assim, apostei e resolvi fazer e ver no que daria... e não é que me surpreendi!!!
O pudim fica muito bom, com aparência e sabor de curau mesmo, ficou muito parecido e além disso... sem muito trabalho, né?!
Então... teste você também e depois me diga se não tenho razão!
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 latas de milho verde escorrido
- 1 litro de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara de maisena
- 1 colher (café) de canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o milho e o leite. Peneire, despeje em uma panela, adicione o sal, a manteiga, o açúcar e a maisena e leve ao fogo baixo, mexendo levemente até o curau ficar cremoso. Deixe engrossar por mais 3 minutos. Retire, despeje num recipiente umedecido e polvilhe a canela. Quando o pudim esfriar, leve à geladeira por 1 hora.

Bom Apetite!!!