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Mini Chocotone



Todo ano quando chega dezembro é sempre a mesma estória... começo logo a imaginar o que farei de comestível para presentear meus sobrinhos e amigos.
Adoro dar e receber presentes... e quem não gosta, não é mesmo?!
Mas, como a maré não está para peixe e os presenteados são muitos, optei por fazer esses mini panetones.
Assim todo mundo leva um e ninguém fica chupando o dedo, né?!
A receita da massa é bem fácil, fica muito macia e, no meu caso, como muitos não gostam das frutinhas, acabei optando por fazer todos com gotas de chocolate.
A decoração fica por conta da criatividade e habilidade de cada um, no meu caso...não ficou lá grande coisa...rs!
Vamos à receita da massa do chocotone:

Ingredientes:

- 500g de farinha de trigo
- 50g de fermento de pão fresco
- 100g de manteiga ou margarina
- 100g de açúcar
- 4 gemas
- 1 pitada de sal
- 1 colher (de café) de essência de panetone
- 250g de gotas de chocolate
- Água (quantidade suficiente p/ atingir ponto de glúten)
- 1 colher (de chá rasa) de antimofo (opcional)

Para a cobertura

- 180g de chocolate meio amargo derretido em banho maria
- confeitos, m&ms, gotas dechocolate...

Modo de preparo:

Misture 50g de farinha de trigo, o fermento, um pouco de água e faça a esponja. Deixe descansar por 10 minutos. Junte os ingredientes: o restante da farinha, a manteiga, o açúcar, as gemas, o sal, a essência do panetone e as gotas de chocolate. Fica uma massa bem macia. Deixe descansar por 20 minutos, coberta por um pano. Divida a massa em 10 pedaços iguais, embole-os e coloque nas formas de mini panetone. Deixe crescer até faltar um dedo para encher a forma. Leve para assar por 40 a 50 minutos, mais ou menos, em forno a 180ºC.


Dica:

- Embalar os panetones 5 horas após assados.
- As gotas de chocolate devem estar geladas para que não derretam na hora do manuseio.


Feliz Natal e Próspero Ano Novo





Imagem retirada daqui:
http://www.google.com.br/images?

17 comentários:

Beta postou o comentário número:

Ficaram lindos seus chocotones, os presenteados vão gostar muito!
Um excelente Natal para vc e sua família! bjs

Danieli postou o comentário número:

Oi Rachel! Eu também sempre tento dar alguma coisinha comestível para os que vão receber apenas uma lembrancinha, porque realmente é complicado comprar presente pra todo mundo.
Ótima idéia a dos minipanetones!
Beijos

RUTE postou o comentário número:

Que máximo Rachel!!

Bem, mas eu fiquei chupnado o dedo né? Pois não dá pra tirar um do ecran :(
Festas felizes. Muita saúde e felicidade.
Beijinhos,
Rute

Maria do Tacho postou o comentário número:

ficaram mimosos e apetitos... lindos Lindos!!
Amiga vc arrasa sempre!
Parabéns!

Feliz Natal e Próspero Ano Novo

Bjs

Delícias da Andréa postou o comentário número:

Rachel que coisa linda!

VENHO DESEJAR A VOCÊ E A SUA FAMÍLIA UM FELIZ NATAL E UM FELIZ ANO NOVO CHEIO DE PAZ E MUITAS REALIZAÇOES, QUE AS BENÇAOS DE DEUS DESSA SOBRE VOCÊS.

Beijos, Andréa...

andreaquitutes.blosgpot.com/

otsaid postou o comentário número:

rachel!!!
adorei essa receita!!!
axo k vou tentar, mas so tenho um problema, o k é isso de essencia de panettone?
outra coisa, nao sei se volto a vir aki antes do natal mas nao queria deixar de te mandar um beijo!!
desejo um optimo natal para toda a familia..
beijos

Cucchiaio pieno postou o comentário número:

Oi querida
Vim aqui para te desejar um Natal cheio de muita luz!
Um grande abraço
Léia

Renata Boechat postou o comentário número:

Minha amiga,

Vim tbm deixar meu abraço de Natal, lhe desejando tudo de muito bom, e dizer tbm que seus mini panetones estão um sucesso!

Grande abraço,
Tudo de bom!

ELIANA-Coisas Boas da Vida postou o comentário número:

LINDOS OS PEQUENOS PANETONES ADORO ACHO BEM BACANA UM PRESENTINHO ASSIM FOFO!
BEIJO

Jotta e Rosley postou o comentário número:

Que é isso Rachel? Ficaram ótimos, queria eu ganhar um desses! Feliz Natal!

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo postou o comentário número:

Rachel,
Ficaram com um aspecto delicioso...
Aproveito e desejo a ti e toda a tua família.
Um feliz Natal. Cheio de paz, amor e saúde,
Beijinhos

Rosetta postou o comentário número:

Feliz Natal anche a te Rachel !
Il tuo alberelo di cioccolati è favoloso.
Bacioni ciao

Eu Mulher postou o comentário número:

Oi querida!

Dessa vez vou ter que pedir um chocotone desses para mim, rsrrs. Salivei...

Minha amiga, estou passando também para desejar um maravilho e abençoado natal para você e toda sua família.

Beijos

Claudia Lima postou o comentário número:

Rachel eu adoro Panetone e esta receita é bem simples aparentemente. Vou anotar.
Feliz Natal :)

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