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Legumes ao Creme




Pode parecer estranho, mas gosto muito dessa forma de preparar legumes, com ela tenho opções que vão de: bater uma porção e ter uma gostosa sopinha para o jantar, numa noite mais fria; servir os legumes com uma carne assada, ou ainda acrescentar aos legumes pedaços de carne cozida e obter um gostoso cozido.
Essas são algumas opções, sem contar que você pode preparar um creme assim para aproveitar aqueles restos de feira que vão ficando lá na geladeira.
Viu só porque por aqui sempre rola um creme pedaçudo assim.
Para fazê-lo é muito simples:

Escolha os legumes que mais gostar, vale tudo, até jiló...rs!
Cozinhe-os em pedaços médios e deixe-os al dente, tempere a seu gosto e inclua um tablete de caldo de legumes. Quando estiver a seu gosto, engrosse o caldo com um roux feito com 2 colheres (sopa) de manteiga para 1 de farinha de trigo.
Acerte o tempero, polvilhe salsa fresca e está pronto!
Agora é você quem decide como vai comê-lo...rs!

Bom Apetite!!!

7 comentários:

inspirações da Jô postou o comentário número:

Oi Rachel
Esse legumes ao creme parece delicioso!!!!Me covenceu vou fazer!!
Beijos

cacahuete postou o comentário número:

Que rica sopinha, é a ideal para aquecer estes dias frios de Inverno que se fazem sentir.

Beijinhos

ELIANA-Coisas Boas da Vida postou o comentário número:

OI RACHEL ADOREI A DICA DESSES LEGUMES AO CREME ALÉM DO QUE FICOU LINDO!

Jana!!! postou o comentário número:

Adoro comida prática e também que dá para dar um "limpa" na geladeira...rsrs
Muito bom Rachel..

bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/

Tata Nani postou o comentário número:

Muito boa dica. Sou completamente contra o desperdício, e mesmo quando nao é o caso, é muito bom escolher seus legumes preferidos pra fazer um creme/sopa gostoso assim, né? Adorei.
Um beijao,
Tata

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