Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Postas de Pintado Grelhadas



Sempre que posso tento incluir peixe em minha alimentação, por ser mais saudável e também porque gosto bastante de servir com legumes e verduras num prato único.
Essa forma de preparo é um pouquinho calórica, mas o sabor que se consegue é algo que faz valer a pena o abuso... é só comer mais folhinhas depois...rsrsrs!
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 4 postas de pintado
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (chá) de corante à base de urucum
- sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparo

Lave o peixe, seque com toalha de papel e tempere com
sal e pimenta-do-reino. Misture numa tigela pequena a
manteiga, o azeite e o urucum, até ficar homogêneo.
Aqueça uma frigideira de ferro por 2 minutos. Coloque a
metade da mistura de manteiga com urucum e aqueça por 1
minuto. Disponha 2 postas de peixe e grelhe por 8-10
minutos, ou até dourar dos dois lados. Retire as postas
e repita a operação com o peixe restante. Distribua o
peixe nos pratos e sirva com um molho a base de iogurte ou coalhada seca.

Fonte:
http://cybercook.terra.com.br/pintado-grelhado-com-manteiga-e-urucum-na-comunidade.html?codigo=36967

17 comentários:

Renata postou o comentário número:

Rachel,

Essa sua cozinha deixa qualquer um estasiado!!! Tem de tudo aqui, e no maior capricho, parabéns mais uma vez!

...Noêmia! postou o comentário número:

Rachel, minha querida amiga!
Me deu fome só de ler os posts que não tinha lido, pois não pude lhe visitar com o problema que tive na internet!!!
Não sabe a saudade que tenho de comer um peixinho de rio!!! Umas boas postas de pintado, como as suas! Uns filézinhos de mapará passados no fubá e fritos, com molho tártaro!!!!! Ai, ai!
Um beijão, amiga!
:o)

Danieli postou o comentário número:

HUmmm, que apetitoso! Nada melhor do que um peixinho de vez em quando para deixar a vida mais saudável! Beijos!

Rachel postou o comentário número:

Olá Rachel, obrigada pela visita no meu blog.

Este peixinho ficou um belo pitéu!

Bjs

Tata Nani postou o comentário número:

Nossa Rachel, na minha próxima visita à terrinha, quero passar uma semana só comendo peixe de rio, rs. É muito bom né? Muito bem feito o seu, parece delicioso.
Beijao, e um comeco de semana abencoado pra vc.

Fla postou o comentário número:

Pintado é um peixe delicioso, mas por aqui difícil de encontrar, uma pena.
Bjs

Xana postou o comentário número:

Pintado não conheço, mas o aspecto está óptimo :)
beijoca

angela postou o comentário número:

apesar de pintado não ser o meu favorito fiquei com vontade de comer. bjs

Lata de Luxo postou o comentário número:

Rachel,querida'
Olha se eu venho conversar com os blogs amigos e nao te vejo,afff...Querida amiga,vc e 10!!!
Beijo grandissimo,querida,e tudo de bom.Com grande carinho.zenaide storino.

Tida postou o comentário número:

aqui se come comida de qualidade. Este peixe está ótimo.
Bjs

Abobrinhas na Cozinha postou o comentário número:

Raquel querida!!!! Que saudades de passar por aqui. Andei sumida, mas já estou de volta :)
Amei sua receita! Pintado é um dos meus peixes prediletos.
Beijinhos,
Thais

Follow Me on Pinterest Web Analytics