Bolo Salgado de Liquidificador

Receitinha mais do que conhecia por nós, mas com alguns ingredientes não usuais. O Ades original, para quem não sabe, é um leite de soja... e a inclusão de proteína de soja em nossa alimentação é muito importante para a redução do colesterol.
Ótima receita para um lanchinho da tarde e ainda aproveitar sobras de legumes que estão rolando na geladeira.
Foi o meu caso, utilizei sobras de uma salada de legumes que fiz outro dia.
Mas se você não tiver, faça como a receita indica.
Vamos à receita:

Ingredientes:

- meia xícara (chá) de Ades original
- meia xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- meia colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento
- 1 cenoura média ralada no ralo grosso
- 2 xícaras (chá) de brócolis cozidos e picados
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte e enfarinhe uma assadeira redonda média (25 cm de diâmetro) e reserve.
Bata no liquidificador o Ades original, o óleo, os ovos e o sal por 1 minuto. Junte a farinha e o fermento e bata por mais 3 minutos ou até que fique homogêneo.
Passe para uma tigela média e junte a cenoura e os brócolis. Misture delicadamente.
Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire do forno e deixe amornar.
Desenforme morno e sirva em seguida.

Dica: substitua o brócolis por folhas de espinafre cozidas e picadas.

Bom Apetite!!!

Fonte:
www.unilever.com.br