![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiGenPAkcTw2K5OlCyyiBb7B-0vAZrrEtRUwwBLbe_1ciNDHfzKFObeXhMAsjnwF74vrV98QyfH-Gzl5IYqJHxw7_x8df4Mk_-Jned_pcfKXtvt40xp13-YtTdtpxhHt90Z6uaBgy4yyW6/s400/Mousse+de+Caramelo+com+Calda+de+Morangos+0.jpg)
Os morangos estão lindos nesta safra, não é mesmo?!
Não me lembro de nos outros anos encontrá-los tão bonitos, perfumados e em abundância, como está acontecendo agora... Ainda se encontra muito deles por aí, e o melhor, com um precinho bem camarada.
Aproveitando os morangos que comprei, escolhi essa receita para ser uma das que publicarei para o Alquimia de Ingredientes dessa rodada, que tem os ingredientes sugeridos por mim (leite de coco) e pela amiga Tida (clara em neve).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZglK8iZGQ0kZ86wJkbGfpMsHOVxD8jcLH66osxZbmCS2Mi5YH9Q4OcCp6-A0t2NMU_Upd1RRS93N6vOV8Rxf8bXBvqdtiqBAop9Hux2W6SoNFwTrMmkX9OSN-IT-wbc9uNS9KY9HwUqAW/s400/Promo%C3%A7%C3%A3o+Eu+Mulher.png)
No rótulo da latinha de creme de leite Glória estava a foto dessa receita e achei perfeita para o que eu queria.
A receita é uma mousse feita a partir de um caramelo, e confesso que fiquei maravilhada com seu sabor e textura.
Espero que gostem e façam também, pois é realmente muito gostosa!
E ainda falando dos morangos, vocês não perdem por esperar, mais receitinhas vão pintar nessa cozinha, perfumada de morango...aguardem!!!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 lata de creme de leite (usei 2 caixinhas)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 claras em neve firme
Calda de Morangos
- 1 xícara (chá) de morangos fatiados
- ½ xícara de açúcar
Modo de Preparo:
Coloque os morangos fatiados e o açúcar em uma panelinha e leve ao fogo, somente para derreter e encorpar. Reserve.
Em outra panela derreta o açúcar levemente como um caramelo claro, acrescente a água e deixe cozinhando sem mexer para engrossar.
Hidrate a gelatina em 3 colheres (sopa) de água.
Quando a calda engrossar, acrescente o creme de leite e a gelatina e mexa para dissolver bem, espere esfriar completamente.
Incorpore suavemente as claras em neve para que o creme se sustente.
Distribua em taças, gele e sirva com a calda de morangos!
Bom Apetite!!!
![](http://1.bp.blogspot.com/-0JC61yUxwhQ/Tw3H-ZbYKOI/AAAAAAAADGU/94a8ZtfRfUc/s1600/rachel-assinatura.png)
14 comentários:
Oi Rachel, bom dia!
Procurando a minha sobremesa de domingo, me deparo com essa maravilha aqui!!! E tao facil, que otimo!
Ja to indo fazer pra deixar pronta, que aqui ta um calor danado, e to doida pra ir embora pra piscina! rsss...
Valeu demais, depois eu mostro a minha, ok
Abraco pra voce,
Otimo domingo!
Que delícia de sobremesa Rachel! Eu adoro morangos e realmente os bons morangos mudam uma receita fazendo toda a diferença.
Beijinhos e bom domingo!
Fabi
que delícia. bjs
Huuummm que maravilha! Ótima escolha!
Bjos, Lú.
Una mousse deliciosa, mi enhorabuena. Saludos.
Que deliciosa mousse con esa salsita.
besos
Caramelo e morangos é uma delícia.Duas coisas que adoro.
Bjs
Parece ser uma receita, bem, bem deliciosa. Que bela combinacao.
Beijinhos
Ai que delícia!!! Amei a receita!
Beijocas
Humm, deve ficar super saboroso :)
Delícia Rachel!!!
Janaína
http://janainamechi.blogspot.com/
Rachel essa sobremesa me deixou delirandooooo...
Obrigada por sempre prestigiar nosso passatempo com receitas tão apetitosas.
Beijão
Rachel,
Eu estava longe do computador estes dias e agora vejo a sua receita. Parabéns, você fez uma ótima escolha, leve e refrescante.
O meu blog não está atualizando na lista do blogger, eu já publiquei a minha hoje.
Bjs
Merhabalar, Yeturla lezzet kareleri Bugün bacaklı çorba tarifi ile bloglardan seçmelerde. (http://gencalsabahattin.blogspot.com)
Sizinde her pazartesi yayınlanmasını istediğiniz yemek tariflerinizi beklerim.
Saygılarımla
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