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Mousse de Agrião


Essa receita nasceu da necessidade de encontrar uma receita legal para aproveitar o maço de agrião que comprei por engano e era enorme demais para ser consumido antes que estragasse. Então, depois de uma rápida garimpada na net, foi no site da Nestlé que encontrei essa mousse super diferente, delicada e saborosa, que completou o cardápio de um jantar, com louvor!
Garanto, vocês não imaginam o que é isso... é bom demaisss!
Vamos à receita:

Ingrediente:

Creme

- 30g de cebola
- 220ml de óleo
- 200g de iogurte natural
- 250g de Agrião higienizado
- 25g de caldo de galinha
- 170ml de água

Gelatina

- 30g gelatina em pó sem sabor
- 200g creme de Leite de caixinha

Modo de Preparo:

Creme: Bata todos os ingredientes em um liquidificador. Reserve.

Montagem: Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem. Acrescente a gelatina ao creme. Adicione o creme de leite, misturando bem. Coloque em uma forma para bolo inglês untada, ou em potinhos individuais e cubra com papel filme. Leve para refrigerar. Fatie a mousse antes de servir.

Bom Apetite!!!

16 comentários:

jelena postou o comentário número:

it came out so beautiful! We don't have watercrest but other things come to mind!

Maria José postou o comentário número:

De sabor não sei, que não provei, mas o aspecto é genial.Bjinhos
Papinha Doce

Aqui na Cozinha - Patty Martins postou o comentário número:

Rachel
Estou fazendo um sorteio lá no blog e lembrei de você. É o sorteio de um jantar com acompanhante em um restaurante bem massa lá de Recife. Lembrei que sua filha mora em Recife, né?
Você não quer participar e chamar ela para participar também? Se você ganhar pode indicar o nome de quem vai no jantar.
Dá uma olhada lá no blog.
Beijos
Patty

*-._.-* Anita *-._.-* postou o comentário número:

Nossa! e que visual lindo ficou... super clorido, gosto de comidas assim...

bjssssssssssss

SUELY PERES postou o comentário número:

Adorei a receita amiga, bem interessante e ficou com uma apresentação linda. beijinhos

cacahuete postou o comentário número:

Esta mousse de agriao ficou com uma apresentacao linda.

Beijinhos

João Mario postou o comentário número:

Que bela apresentação. Adoro agrião, mas não consigo imaginar o gosto. Vou ter que fazer. Um abraço

João Mario

Tatiana postou o comentário número:

Ficou lindo! Deve ser bem levinho, combina com o calor que vem se anunciando!
Bjs

postou o comentário número:

Oi Rachel,
Adoro agrião ( acho que adoro comer de tudo rsrs)
Já comi em salada e na rabada, mas como mousse, nunca. Deve ser muito bom, a apresentação é linda.
Bjs. e um ótimo fim de semana
Regina

Paula Pacheco postou o comentário número:

Ola Rachel quanto tempo, saudades da sua cozinha, sempretive vontade de comer um mousse assim,com agriao so comia com salada ou na sopa, ficou muito bonito o prato, parabens seu blog esta divino, bjs e saudades
Paula

Gina postou o comentário número:

Rachel, admito que não sou fã de agrião, mas essa mousse ficou muito atraente. Por que não provar?
Bjs.

Amehlia Digital ! ® postou o comentário número:

Fia... eu gosto de agrião... tem um gostin picante, né!? Sempre coloco algumas folhinhas na vitamina... pq sempre ficava sem saber o q fazer...afinal aqui nem todos gostam...
O q é uma pena pq é muito nutritivo...:]
Eu gostei viu?!
Um bejim bem grande procê!

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