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Salmão no Forno



Para fugir do salmão grelhado de sempre, e que muitas vezes acabava ressecado demais, optei por fazê-lo no forno e gostei muito da umidade que consegui manter no peixe.
Não tem muito o que inventar não... arrumei umas postas de salmão previamente temperadas com limão, sal e pimenta branca em um refratário e, por cima, coloquei cebolas fatiadas e alcaparras. Temperei com ervas finas, pimenta mista moída, azeite extra virgem e sal moído.
Fatiei fino meio limão siciliano e coloquei sobre o peixe, acrescentei 1 caixinha de creme de leite por cima de tudo, fechei com papel alumínio e levei ao forno pré aquecido por uns 15 minutos; depois, retirei o alumínio, virei os limões e reguei novamente com o caldinho que se formou, aí voltei ao forno por mais uns 10 minutos e estava pronto.
Fácil né, e vocês não têm idéia do resultado... o salmão ficou bem úmido e o creme que se formou, uma delícia!
Vale a pena conferir, será repetido mais vezes por aqui!!!

Bom Apetite!!!


15 comentários:

Tata Nani postou o comentário número:

Ta com uma cara boa, hein... Salmao é uma delícia mesmo, ta anotado!!! Miam miam...
Beijoca!

Lata de Luxo postou o comentário número:

Ola,Rachel.
Nada como a simplicidade,ne?Uma receita simples,mas de grande efeito.Parabens pelo excelente resultado.Grande abraco.zenaide storino.

»¤Þ䵣䤫 postou o comentário número:

Nossa salmão é tão bom né, Rachel esse seu ficou lindo, quanto mais molhadinho melhor né! Bjinhos

Figos & Funghis postou o comentário número:

Eu e o marido amamos peixe, principalmente ele. Sua receita deve ter ficado divina com esses ingredientes deliciosos. E o aspecto está ótimo!
Bjinhos

Dona Amélia postou o comentário número:

Amo bacalhau, frô, e essa tua receita está de dar água na boca só de ver, imagino o sabor. huuummm...
Xerinhos
Paty

Virginia Hortela postou o comentário número:

Raquel eu amo salmão! Já anotei a receita, pois a cara está ótima!!! Adorei seu blog e suas receitas, com certeza voltarei mais vezes, obrigada pela visita e sempre que puder passe lá no meu bloguito, desejo a você uma ótima semana! Beijos, Virginia.

Richie postou o comentário número:

Oi Rachel! Voltei, depois de um mes estressante de trabalho final da facul!
Agora q as coisas voltaram ao normal, vou postar a receita que fiz com os produtos Tirolez, viu??
Nossa, soh delicia! Adorei!

agora apareço, viu? um bjo

Lata de Luxo postou o comentário número:

Querida Rachel.
Obrigada pelo comentario no meu blog.Desejo que vc se recupere logo da gripe e retorne com toda disposicao.Otima semana para vc e grande beijo.zenaide storino.

Monica postou o comentário número:

Rachel! Que delícia deve ter ficado este salmão! Adoro limão siciliano. Tem um aroma incrível!

Sandra G postou o comentário número:

Fizeste muito bem, é uma excelente maneira de comer salmão.

Bjs

Vicentina postou o comentário número:

Nossa que delícia deve ter ficado, eu tbm não gosto de salmão grelhado realmente fica um pouco ressecado, assim fica mais úmido.
Bjs e Boa Semana

Fátima postou o comentário número:

Concordo com você Rachel, os grelhados costumam ficar secos sim, também prefiro os assados, esse deve estar muito gostoso. Nunca pensei levar ao forno com as rodelas de limao, vou aceitar a sujestão.

Beijinho.

Priscila Beneducci postou o comentário número:

Mas esta tudo uma delicia.

Sobremesa deliciosa, esta sopa totalmente diferente, este seu salmao ai que fome...

Beijos Priscila

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