Bruschettas

Outro dia, eu e meu marido, como fazemos sempre... sentamos em nossa copa para beber uma cervejinha e jogar conversa fora.
Aí, lembrei-me dessas bruschettas que vi em vários blogs (por isso não darei os créditos), algumas até com recheios diferentes... e resolvi fazer como petisco.
Piquei dois tomates em quadradinhos, temperei com sal, pimenta, azeite e manjericão, e deixei tomar gosto.
Cortei fatias grossas de pão italiano, esfreguei alho cortado sobre as fatias (podem acreditar, dá um toque especial ao pão), coloquei porções do tomate por cima de cada fatia de pão e sobre ele fatias de moçarela (que pode ser de búfala, mas como não tinha coloquei da normal mesmo...) e umas folhinhas de manjericão, reguei com azeite e levei ao forno pré aquecido até derreter bem o queijo e dar uma torrada no pão.
Olha, vou contar...não precisa de mais nada, disponha uma bruschetta num pratinho, regue com mais azeite, e aí...vá degustando, pedacinho por pedacinho...hummmm!!!

Bom Apetite!!!