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Strogonofe de Chuchu



Logo da primeira vez em que postou esta receita, a querida amiga Nane Cabral, do blog, deixou-me muito curiosa quanto ao sabor e textura da mesma.
Dia desses ela postou novamente, e daí eu não pude resistir...tive que ir para a cozinha e fazer o danado do strogonofe da Nane...senão eu ia surtar de curiosidade.
Feito e posto na mesa, os hummmms vieram a cada garfada que se dava e minha satisfação só ia aumentando. Não pensem que estou exagerando...o chuchu, que pra mim já é muito saboroso (há quem diga que não tem gosto de nada, eu discordo, chuchu tem gosto de chuchu, ora bolas), ficou uma delícia, muito saboroso e cremoso também, e aqui vai uma dica para quem tem a intenção de fazer: não deixe de colocar a pimenta e a noz moscada, elas fazem toda a diferença, conferindo um sabor pra lá de especial ao prato como um todo.
Sugiro que se sirva com arroz branco e batata palha,não precisa de mais nada... a deliciosa refeição está completa!!!
Nane, agora estou satisfeita e concordando plenamente com você, isso é bom...bom demais!
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 chuchus
- 2 col margarina
- 1 cebola picada
- 1 col maisena
- 200 ml leite
- 200g creme de leite
- 1 caldo legumes
- sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de preparo:

Descasque os chuchus, retire o miolo e corte em cubos. Aqueça a panela com margarina e refogue a cebola, quando estiver murcha, junte o chuchu e o caldo de legumes. Refogue em fogo baixo por 10 min até amaciar, se necessário pingue água. Acrescente a maisena dissolvida no leite, mexendo até engrossar. Adicione o creme de leite, tempere com pimenta e noz e corrija o sal.

Bom Apetite!!!

15 comentários:

Iliane postou o comentário número:

Rachel..menina..eu vi esse strogonofe na nani e tambem acho que na Vice!!e..vejo..comento e esqueço de fazer!!!..pois eu sou como você:amo chuchú!!j´salvei a receita para fazer..ficou lindo seu prato..bjus...li

Monica postou o comentário número:

Raquel, obrigada pelo recadinho carinhoso. Adooooro sua cozinha e estou sempre por aqui. Também adoro chuchu e o melhor é que é light. Nunca tinha visto strogonofe. Boa idéia.

Vicentina postou o comentário número:

Rachel, eu tbm fiz este strogonofe de chuchu da Nane e me supreedi, é ótimo, aqui em casa todos gostaram, eu adoro chuchu.
Eu já fiz e tbm já postei.
Bjs

...Noêmia! postou o comentário número:

Ora, ora! Dona Rachel tem razão: chuchu tem gosto de chuchu!!!
Qualquer dia experimento, já que agora se encontra aqui chuchu com facilidade!
:o)

Larana postou o comentário número:

Simplesmente delicioso, fiquei com águinha na boca para experimentar, :))

Beijinhos doce:))

Rosana Albuquerque postou o comentário número:

Olá!!Rachel.
Deve ser muito bom!!Eu gosto muito de chuchu,e assim cremoso então!!Hummm!!
Bjs.

Lata de Luxo postou o comentário número:

Ola,Rachel.
Que delicia de receita.O bom e que sai bem mais em conta do que qualquer tipo de carne.Tbem gosto muito de chuchu,alias de qualquer legume,devo ter sido lagarta numa vida anterior,eheh.Gde beijo.zenaide storino.

ameixa seca postou o comentário número:

Eu gosto de chuchu e assim com temperos e molho deve ficar super delicioso :)

Eliana Pessoa postou o comentário número:

ESSE STROGONOFE DE CHUCHU É DELICIOSO SEMPRE FAÇO PARA MINHA FILHOTA QUE Ñ COME CARNE!!
BJIM

Xana postou o comentário número:

Olha k aspecto bom :)... strogonof é bom com qualquer coisa mesmo :)

ELIANE TAVEIRA postou o comentário número:

Ficou lindo o prato! Parece com o meu de camarão, arroz e batata-palha.
Vou experimentar usar noz moscada, não uso nunca! Depois do desafio da semana fiquei fã de alho-poró... Sua receitinha de farfalle com alho-poró inspirou a minha que fiz no sábado e também ficou delciosa!

Abobrinhas na Cozinha postou o comentário número:

Que idéia ótima, Rachel!!!! Um excelente jeito de variar o tradicional chuchu refogado, que sempre aparece na mesa de casa! hehehe
Amei!!!
Beijinhos,
Thais

Amehlia Digital ! ® postou o comentário número:

A Nane sabe mesmo das coisas boas, né! :]
...eu tb gosto muito de chuchuzin...
agora o strogonofe ainda não...meu cumpadi não gosta muito de creme de leite, tenho sempre q usar medidas... e eu já gosto demais :]
Um bejim, viu Quel!

Fla postou o comentário número:

Também estou querendo já faz um tempo provar esta receita.
Que bom saber que você também gostou.
Bjs

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