Strogonofe de Chuchu

Logo da primeira vez em que postou esta receita, a querida amiga Nane Cabral, do blog, deixou-me muito curiosa quanto ao sabor e textura da mesma.
Dia desses ela postou novamente, e daí eu não pude resistir...tive que ir para a cozinha e fazer o danado do strogonofe da Nane...senão eu ia surtar de curiosidade.
Feito e posto na mesa, os hummmms vieram a cada garfada que se dava e minha satisfação só ia aumentando. Não pensem que estou exagerando...o chuchu, que pra mim já é muito saboroso (há quem diga que não tem gosto de nada, eu discordo, chuchu tem gosto de chuchu, ora bolas), ficou uma delícia, muito saboroso e cremoso também, e aqui vai uma dica para quem tem a intenção de fazer: não deixe de colocar a pimenta e a noz moscada, elas fazem toda a diferença, conferindo um sabor pra lá de especial ao prato como um todo.
Sugiro que se sirva com arroz branco e batata palha,não precisa de mais nada... a deliciosa refeição está completa!!!
Nane, agora estou satisfeita e concordando plenamente com você, isso é bom...bom demais!
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 chuchus
- 2 col margarina
- 1 cebola picada
- 1 col maisena
- 200 ml leite
- 200g creme de leite
- 1 caldo legumes
- sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de preparo:

Descasque os chuchus, retire o miolo e corte em cubos. Aqueça a panela com margarina e refogue a cebola, quando estiver murcha, junte o chuchu e o caldo de legumes. Refogue em fogo baixo por 10 min até amaciar, se necessário pingue água. Acrescente a maisena dissolvida no leite, mexendo até engrossar. Adicione o creme de leite, tempere com pimenta e noz e corrija o sal.

Bom Apetite!!!