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Salada de Erva Doce Fresca, Grão de Bico e Nozes



Aproveitando o que sobrou da erva doce usada para fazer aquele sorvete que postei aqui http://nabiroskinha.blogspot.com/2010/04/sorvete-de-erva-doce-e-maca.html, fiz uma salada bem à minha moda... que ficou muito gostosa e refrescante, excelente para esses dias de calor.
Na verdade você pode usar o grão que quiser, usei o grão de bico, mas penso que com soja e até feijão fradinho ficariam excelentes!
Vamos à receita:

Ingredientes:
- 2 xícaras de erva doce fresca fatiada fininha
- 1 lata de grão de bico em conserva
- 2 tomates cortados em cubos
- meia cebola picadinha
- 1 dente de alho esmagado
- nozes picadas
- sal e pimenta a gosto
- azeite
- cebolinha verde picadinha para polvilhar

Modo de Preparo:
Em uma tigela misture todos os ingredientes temperando e agregando o azeite a seu gosto.
Sirva gelada!

Bom Apetite!!!

19 comentários:

Amehlia Digital ! ® postou o comentário número:

Oi cumadi!!
Que gostosura essa saladinha, hein?!:)
Eu nunca usei erva doce dessa forma...deve ficar maravilhosa e fresquinha, né?!
Agora, esse prato com essa toalha ficou tudo muito chique, viu?! Com carinha de outono mess...
Um bejim procê amiga!
da Vinni

Vicentina postou o comentário número:

Rachel, vc sempre surpreendendo, que mistura interessante, deve ficar deliciosa, que bela apresentação do prato. Parabéns.
Bjs e Boa Semana

»¤Þ䵣䤫 postou o comentário número:

Hummmmmm... Deve ficar super gostosa essa saladinha Rachel, linda ficou por demais! Bjokas

Fla postou o comentário número:

Raquel sabe que eu não gostava de erva doce até provar uma salada com abacaxi, erva doce e dill. Nossa, gamei na bichinha...rs.
Vou testar essa sua receita também porque tem tudo que gosto.
Bjs

Nane Cabral postou o comentário número:

Humm... delícia!adoro grão de bico em saladas. Bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Trainee de Cozinheira postou o comentário número:

Adorei sua salada, gosto de muito de grão-de-bico, mas pena que o marido não goste.
bjs
Maura

ameixa seca postou o comentário número:

Sou curiosa para provar erva doce, deve ser muito bom. Adoro grão, agora que chegou o calor, estas saladas caem super bem :)

Abobrinhas na Cozinha postou o comentário número:

Que salada boa, Rachel! A erva doce deve ter dado um gostinho delicioso!
Beijocas!
Thais

Lata de Luxo postou o comentário número:

Ola,Rachel
Delicia de salada.Gosto muito de graos,principalmente feijao fradinho na salada.Essa sua dica esta perfeita para uma refeicao leve de verao,igual aqui onde e quente o ano todo,ufa!Grande abraco.zenaide storino.

Laura Lucia postou o comentário número:

Olha, garota, com uma saladinha destas a gente pode receber qualquer visita com orgulho. Diferente, sofisticada, bonita...
Você está de parabéns!
Bjs

SUELY PERES postou o comentário número:

QUE BELA IDÉIA TEVE DE INCOPORPORAR A ERVA DOCE NESSA SALADA MENINA, ADOREI. BEIJINHOS

Va conhecer o novo blog amiga:
http://culinariadosamigos.blogspot.com

Regina Célia postou o comentário número:

Hummm menina k delicia que ficou, adorei, beijinhos.

Kikira.macedo postou o comentário número:

Experimentei a receita, é simples e divina, muito obrigada Rachel!

Rachel postou o comentário número:

Como fico feliz com comentários assim, agradeço de coração sua gentileza em voltar aqui e deixar esse carinho, é para pessoas assim que esse blog existe.
Um abraço Kikira!

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