
Já que por esses dias não se fala em outro ingrediente que não seja bacalhau, que tal a receitinha de uns bolinhos deliciosos, que vão muito bem a qualquer hora, ainda mais se acompanhados de um bom vinho?!
A receita encontrei naquela edição especial da revista "Prazeres da Mesa", que já comentei aqui.
Apesar de conter alguns ingredientes diferentes, a receita lembra muito os bolinhos que fazemos sempre que temos alguma sobra, mas, por conta do bacalhau, vinho e outros...o sabor é especial, vale a pena experimentar.
Vamos à receita:
Ingrediente:
- 160g de farinha de trigo
- 200ml de vinho branco seco
- 1 posta grande de bacalhau demolhado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 ovos
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho bem picados
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 tira de pimentão vermelho bem picado
- sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo:
Numa tigela, misture a farinha com o azeite, o sal e a pimenta; junte os ovos, e misture bem. Acrescente o vinho e bata com a colher de pau. Adicione o bacalhau, previamente limpo de pele e espinhas, desfiado em lascas, a cebola, o alho, a salsa e o pimentão. Pegue colheradas dessa massa e frite, aos poucos, em óleo, misturado com um pouco de azeite, até dourar; escorra sobre papel toalha e sirva quente ou em temperatura ambiente, com fatias de limão.
Bom Apetite!!!

15 comentários:
Quelzinha!
Que saudade fia! =) amanheci e vim logo te vê...mode colocá us causo em dia...
E já dei uma olhada em sua cozinha que anda deveras caprichada, né?!
Eu vou ter muito que aprender por aqui...=D
Um lindo sábado pra vc amiga!
Um bejim,
da Vinni
Bem saborosas...
JNihos fofos
Que delicia, em casa adoramos esse tipo de bolinhos! Bjokas Rachel
Amo bolinho de bacalhau, mas esta receita com vinho deve mesmo ser muito melhor do que a comum. Tudo o que leva vinho fica incrível!
Bjinhos
Proprio buona questa ricetta! ciao!!!
mmmmmmmmmm...una bontà!! complimenti!! ciao!!
O bolinho apesar de lindo eu não como, mas o calamares ali atrás...uuuuu que delícia!
=D
bjs
Realmente, devido aos ingredientes, deve ficar com um sabor diferente do simples bolinho de bacalhau. Receitinha a testar!
Beijinho e bom fim de semana.
Querida Rachel.
Voce sempre nos deixando com agua na boca,ne?
Faco uns bolinhos parecidos(que aprendi com a sogra)mas nunca fiz com bacalhau,assim devem ficar o maximo.Ah,adorei sua porcelana,e muito linda.Beijo grande.zenaide storino.
Chiquérrima você, Flavinha!
Esse bolinhos devem ter ficado um espetáculo, com esse vinho para acompanhar então...perfeito! :)
Já anotei a receita. Vou fazer!
Beijocas!
Thais
Há quanto tempo não como pataniscas... fiquei com vontade de ir já para a cozinha!
babette
Não sou grande apreciadora desses bolinhos, mas que estão com um aspecto delicioso, estão.
Fez-me lembrar os que a minha mãe faz.
Bjs
hummm k coisa boa :)
beijo
Rachel amei isso, que ingredientes maravilhosos, estas pataniscas devem ter tido um sabor especial
bjs
Paul
Adoro pataniscas de bacalhau, ficaram com um tom dourado lindissimo!
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