Dia desses, passeando pela cozinha de vocês, vi uma receita parecida com esta que fiz, lá no cantinho da amiga Renata Boechat, o http://eternosprazeres.blogspot.com/.
Fiquei salivando com a beleza da foto e imaginando o sabor daquilo!!!
Domingão...tempo nublado, chuvoso, daqueles que faz com que a imaginação degustativa engordiet fique mais aguçada, resolvi que era hora de fazer aquela carninha... até porque na minha versão usaria o grill e sem muita bagunça teria algo gostoso e rápido para nosso almoço. Dito e feito, só foi preciso uma saladinha verde, pão e azeite para incrementar, aquilo que por si só já estaria perfeito!
O que usei?
- uma peça de filé mignon limpinha com mais ou menos 600g
- sal e pimenta branca moídos na hora
- 3 bastões de queijo coalho
- azeite de oliva Borges
Abra o filé de forma a conseguir um bife grande, polvilhe sal e pimenta, se preferir pode colocar alecrim e mais alguma erva que goste.
Arrume no centro os bastões de queijo coalho e enrole como rocambole. Amarre com um barbante para firmar (eu uso fio dental). Aqueça o grill ou frigideira antiaderente, regue com azeite e coloque a peça. Deixe selar a carne de todos os lados, virando com cuidado. Sempre virando a carne vá assando de todos os lados por mais ou menos 25minutos.
Transfira para a tábua de carne e fatie a gosto. Sirva com salada verde variada, pão italiano e azeite!
Bom Apetite!!!
19 comentários:
Essa receita é tudo de bom, to salivando aqui, querendo almoçar antes de tomar meu café, vê se pode uma coisa dessa!
Vou fazer com certeza!
Beijão
Que delícia, Rachel!!!!
Spu apaixonada por queijo coalho e adoro utilizá-lo para rechear carnes também! Ótima receita!
E esse pãozinho para acompanhar...perfeito!
Beijos
Huumm, receitinha perfeita: prática e deliciosa! Realmente, quando o tempo esfria os impulsos engordiets aumentam, rsrs.
Beijão e bom fim de semana.
Putz Rachel! to com uma peça de file mignon aqui, ...vendo essa receita, fechou um almoço bacanérrimo rsrs
bjs
Rachel, que delicia é essa? Nossa, fiquei boba, não precisa ir para o forno? Adorei! Super rápida! Bjs!
Eu ví a receita no blog da Rê, é um super luxo esta receita, tudo de bom! Esta forma que você apresentou, como petisco fica perfeita pra receber amigos em casa neste friozinho.
Bjos
Choquei!
Eu também babei na receita da Renata.
Ai lá vai eu comprar os ingredientes e testar essa receita mara!
Adorei.
Beijos
K aspecto bommm :)
bjinhus
Rachel,
Este seu filé mexeu com meu estômago e com minhas glândulas salivares. Deve ser qualquer coisa de delicioso...
Obrigada pelo apoio e pelas palavras de conforto. São muito valiosos para mim. Sei que não é fácil, embora eu tente levar tudo numa boa. Nunca, na minha vida, dei um desgosto à minha mãe e nunca a deixei sequer sonhar que eu tivesse algum problema. Eu sempre quis ser dez para ela. Mas agora não tem sido fácil. Todavia, tenho certeza que vou superar tudo isto e voltar à minha vida de saúde e alegrias.
Desejo uma viagem linda e deliciosa para vocês dois. Parabéns!
Um grande beijo
Que delicia Rachel, adoro receitas que da para fazer no grill, fiquei com fome aqui! Bjokas
AMIGA OBG PELO CARINHO!
SUA RECEITA ESTÁ MARAVILHOSA!
BJIM
hmmm hmmm hmmm tô sofrendo!!!!! Amo queijo de coalho e um filé!!!!
Fiquei tão interessada quando vi no blog da Renata, que só não fiz ainda porque não tenho queijo coalho e não quero substituir.
Bjs.
menina que é isso??fiquei com agua na boca, e fala sério azeite borges é tudo de bom.bjocas
Pordeos!!! Que escândalo de receita! Deu água na boca!!!
:o)
as tuas comidas deixam-me sempre a babar e com fome!! esta nao foi excepçao!! que apetite!!!! lindo.beijos
Nossa, preciso fazer, sem comentários ...deliciaaaaaa. beijinhos
Menina que delícia!!
bjs
Maura
😋😋😋👏👏
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