Ontem para o nosso jantar fiz uma receitinha que há muito não fazia. Strogonofe de carne é um prato que todo mundo já fez algum dia, mas que cada um faz de um jeito, e por isso, mesmo sendo uma preparação muito conhecida, resolvi colocar aqui a minha receita, que não tem nada de diferente, mas fica muito gostosa.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 500g de filé mignon cortado de iscas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ copo de conhaque de boa qualidade
- ½ sache de molho Pomarola natural
- 2 colheres (sopa) de catchup Hellmann’s
- 1 colher (sopa) de mostarda Hellmann’s
- sal à gosto
- 250g de champions em conserva
- 1 caixinha de creme de leite Nestlé
Modo de preparo:
Em uma panela aqueça a manteiga e frite as iscas de mignon até ficarem douradas, regue com o conhaque e flambe a carne para eliminar o álcool. Acrescente o molho de tomate, o catchup e a mostarda e cozinhe um pouco. Misture os champions, corrija o sal se necessário.
Apague o fogo e acrescente o creme de leite misturando tudo levemente para ficar bem homogeneizado.
Sirva a seguir acompanhado de arroz branco e batata palha.
Bom Apetite!!!
19 comentários:
Strogonoff é tudo de bom.
Ai que delícia!!! Amo strogonofe, e é uma das minhas especialidades!!!
Mas ando evitando, pq strogonofe e dieta alimentar não combinam muito, né!!!
Vou tentar fazer umas substituições, por exemplo, frango no lugar de carne, apesar que file mignon é bem magrinho e tentar usar creme de leite light, será que fica bom??? Ahhh!!! e nada de batata palha pra acompanhar...rs rs
Em SP toda vez que me aventuro sozinha, volto cheia de histórias pra contar!!! Só entro em enrascada...rs rs
Beijos
É verdade que é um cláasico. O seu parece uma delícia, parabéns!
estrogonofe é sempre bom hein??? quem manda bem aqui em casa é o maridão... o meu nunca tem molho suficiente!!!
beijok
Ese é aquele prato que eu acho que todo mundo gosta!!, só faço as batatas em casa não gosto das industrializadas, mas que são práticas são!
bjs
Maura
eu adoro! é uma delicia de refeiçao!!! beijinhos
Lindo! O mmeu ao invé de ketchup eu faço com páprica. O problema foi um dia que eu me confundi e usei a picante ao invés da doce... rsrsrsrsr
bjs
Hola Rachel, me gusta mucho el plato que has puesto, tiene una presencia excelente. Un beso.
Rachel que buen plato te ha quedado, murico.
Besosssssssss
Para primeira visita não está mal, eu adoro strogonoff, aliás eu adoro moooolhos.
Obrigada pela visita beijinhos
Esse prato está no top 10 dos meus prediletos!
=)
Beijos
Hola, Rachel. Es un plato con un aspecto delicioso.
Saludos
sempre bem vinda essa iguaria
Quando não quero errar num jantar, esta é a minha primeira opção....sempre agrada, né?
Bjinhos
¡Qué boa presentación ten ese strogonoff!!! É estrano que a mesma receita feita por distintas mans non asemelle a mesma.
Biquiños e ata a volta Rachel.
adoro strgonoff de TUDO!!! de TUDO!!! adorei este!
o seu está perfeito e lindo! bjs
Realmente strogonoff é uma delícia!!!!!Difícil quem não goste!!!!
E com essa arrumação que fez e capricho deu até vontade de fazer!!!!!!!
Beijocas !!!!!!!!!
adoro estrogonoff é uma delicia
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