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Macarrão Chinês com Shimeji na manteiga



Como já tive oportunidade de dizer aqui, adoro comida chinesa. Este macarrão então...é um dos meus favoritos. Seja no yakissoba ou em outra preparação qualquer ele é ótimo, tem uma textura que me agrada e agrega bem qualquer tempero. Nessa receita aproveitei um shimeji que tinha comprado para fazer um petisco e transformei ele num maravilhoso acompanhamento pro meu macarrão!
A receitinha é simples, mas garanto que não sobrará nada no prato de quem a fizer.
Vamos à receita:

Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão chinês (yakissoba)
- 400g de shimeji
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Aji no moto à gosto
- 2 colheres (sopa) de shoyo

Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem. Enquanto isso, lave bem o shimeji e separe-os em buquês.
Aqueça a manteiga e frite rapidamente o shimeji, temperando-o com o sal e o shoyo.
Escorra o macarrão, transfira para o prato de servir, e coloque sobre ele o shimeji na manteiga, jogando todo o caldinho que se formou por cima dele. Sirva a seguir.

Bom Apetite!!!

18 comentários:

Blog da Chris postou o comentário número:

Delícia!! Estive no Mercado Municipal de SP estes dias e comprei shitake desidratado. É prático e bem gostoso.

BJs

devaneios domésticos postou o comentário número:

Menina do céu!!!! Que receita simples!!!!! E com certeza deliciosa. Já está anotadíssima!!!!
Bjks,
Fernanda

Iliane postou o comentário número:

eu adorei...porque amo shimeji...de qualquer jeito..e om massa deve ter ficado uma delicia..bjus

Tânia postou o comentário número:

Miga...que sintonia! Acabei de almoçar um farfalle com shimeji branco.
Ótima a sua sugestão!
Olha que emsmo de barriguinha cheia eu topava um pratinho..hehe
Beijão

João Mario postou o comentário número:

Me parece ótimo. Pena que o Shimeji sejá tão caro... rs... mas vale à pena gastar um qualquer para executar a receita.

Um abraço

João Mario

Tatiana postou o comentário número:

Deve ter ficado divinho. Eu amo cogumelos com massa, mas nunca fiz com esse macarrão.
Vou experimentar qualquer dia!
BJs

juan el catalan postou o comentário número:

Olá Rachel,
Uma receita que parece ótimo e é muito fácil de fazer, uma saudação.
JUAN
PD. Este comentário levou a um tradutor de internet, desculpe se não muito bem.

manjericota postou o comentário número:

Cogumelo é o tipo de ingrediente que não pode faltar mesmo. Vc faz pratos rápidos e saborosos. Gosto de todos, shitake, portobello, shimeji..etc. Com uma massa então, eu acho q cai muito bem.

Bjs,
Dani

Aqui na Cozinha postou o comentário número:

Menina sou doida por comida chinesa tb.
Bj
Patty Martins

http://aquinacozinha.blogspot.com/

Abelha Maia postou o comentário número:

Adoro comida chinesa, cogumelos então nem se fala.
Ficou excelente.
bjsss

inspirações da Jô postou o comentário número:

Yakissoba é uma delícia mesmo!!E com mais essa adaptação deve ser ótimo e leve não?
Beijocas!!!!!!!

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