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Cookies de chocolate


Cookies: tipo de bolinhos doces, ao mesmo tempo crocantes e amanteigados. A palavra cookie vem do holandês koekje, que significa pequeno bolo. Nos EUA, são muito difundidos, há vários tipos de cookies, que vão do mais macio ao mais crocantes. Na Inglaterra são chamados biscuits, galletas na Espanha e na Argentina , biscotti na Itália e biscoito no Brasil e em Portugal.

Essa receita é mais uma daquele maravilhoso livro que a União lançou em comemoração aos seus 90 anos. Vamos à receita:

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de margarina sem sal
- 1 ovo
- meia colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de trigo
- 1 colher (café) bem rasa de bicarbonato
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) bem rasa de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos (grossa)
- 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
- meia xícara (chá) de castanha de caju picada

Modo preparo:
Misture o açúcar, a margarina e o ovo. Acrescente a essência, o trigo, o bicarbonato, o sal e o fermento. Junte a aveia, as gotas de chocolate e a castanha, e ligue bem a massa. Faça bolinhas e achate-as levemente. Coloque as bolinhas em forma untada e enfarinhada (deixe uma espaço de 1 cm entre elas para não grudarem). Asse em forno pré aquecido até dourarem levemente. Espere esfriar para retirá-los da forma.
Bom Apetite!!!

17 comentários:

welze postou o comentário número:

tenho uma infinidade de receitas de cookies, mas não fico sem experimentar uma a uma. Essa semana, porque faço esses biscoitinhos toda semana, farei a sua receita e depois te conto.

Lau Verrengia postou o comentário número:

Eu adoro todos os tipos de biscoitos, mas tenho uma queda grande pelos cookies grandes, cheios de gotas de chocolate, crocantes por fora e macios por dentro (típico americano). Acho difícil, quase impossível resistir. rs

Você usou margarina comum? Com uma quantidade menor de lipídeos ou maior? Ouvi dizer que cookies não dão certo com margarina. Sempre uso manteiga e tenho bons resultados, não gosto do tipo de gordura que compõe a margarina, mas queria saber sua experiência. :)

É uma boa receita para acompanhar um leite (como fazem os americanos) ou com um café. Eu adoro.

Tânia Saj postou o comentário número:

Esta receita parece deliciosa, e ainda vai aveia, que a deixa mais saudável!!
Adorei!
beijinhos

Abobrinhas na Cozinha postou o comentário número:

Menina, vc vai me matar com essas receitas incríveis que coloca aqui! hehehe
Adoro!
Seus cookies ficaram lindos e a receita é bem fácil, muito bom!
Acho que vou passar na sua casa e na casa da Welze pra tomar um café da tarde...hahahaha
Beijinhos!

Abelha Maia postou o comentário número:

De aveia bem mais saudável, sabia mesmo bem já que aqui está a chover, uma delicia.
bjssss

Tatiana postou o comentário número:

Raquel fale um pouco da textura deles...tenho feito várias receitas de cookies e embora o sabor seja delicioso, eles ficam macios, ainda não consegui que ficassem muito crocantes...essa receita parece ótima, ele mais sequinho ou macio?

bjs

Rachel postou o comentário número:

Welze,faça mesmo,você vai adorar!

Lau, eu uso aqueles tabletes de margarna para culinária, sinceramente nunca reparei na quantidade de lipídeos, mas nessa receta empre dá certo.

Tânia e Lourdes,a receita fica mesmo uma delícia, e a aveia é indispensável para a textura além de ser mais saudável.

Thais,a receita é muito fácil mesmo, não sei quanto a Welze, mas sinta-se convidadíssima para um cházinho, é só marcar ok?!!!

Tatiana, é por isso que gosto dessa receita, eles ficam bem crocantes, você tem até que tomar conta do tempo no forno, para não passar do ponto e queimar.

Beijos à todas!!!

»¤Þ䵣䤫 postou o comentário número:

Hum... Que delicia! Também gosto de cookies como a Angela crocantes! Adorei! Bjinhos

Márcia Alexandra postou o comentário número:

amei, amei, amei a receita!
Meu peqquenininho vai amar!
Parabéns!
Bjs da fã,

Nane Cabral postou o comentário número:

Humm... parecem ótimos! bjos, Nane vovoqueensinou.blogspot.com

Lisandra postou o comentário número:

Olá! Em primeiro lugar queria agradecer a sua visitinha ao meu cantinho e também o seu comentário, que é sempre tão bom recebe-los.
Adorei o seu blog com estas receitinhas deliciosas.
beijocas

Fla postou o comentário número:

Coockies pra mim são como salgadinhos Elma Chips, impossível comer um só!
Bjs

a Trofa tem cozinheira postou o comentário número:

OLÀ!!!! mas que bolachinhas tao boas!!! Brigada pela visita ao meu blogzinho e ainda bem!! tens coisas deliciosas!! ja estou sendo tua seguidora!!! ADOREI beijinhosss

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