Eu acho que tenho uma espécie de para-raio para receitas boas. Essa me apareceu no verso do pacote do Kimilho da Yoki. Como estava com vontade de fazer um docinho, resolvi fazer um teste, e não é que ficou muito bom. Aprovadíssimo. A receita é assim:
Ingredientes:
- 100g de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de água
- 6 gemas (claras em neve)
- 100g de margarina amolecida
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de KimilhoYoki
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo: Hidrate o coco com a água e reserve. Em uma batedeira, bata as gemas com a margarina e o açúcar, até obter um creme. Junte o coco reservado, o Kimilho e o fermento, sempre batendo. Desligue a batedeira, acrescente as claras em neve e mexa com cuidado. Coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio pré aquecido por 30 minutos aproximadamente. Sirva quente ou frio. Bom Apetite!!!
6 comentários:
que delicia. e se levam côco ainda melhor. devem ser mesmo optimas!! Beijinhos
Meu marido adora qualquer coisa com côco! Ele é quase mineiro, sabe? rsrssr
Qualquer dia faço para ele!
Bjs
Rachelzinha,
Essa queijadinha está mesmo de virar os olhinhos!!!!!!!Rsrsrsr....
Delícia!!!!!!!
Beijos!!!!!!
Menina eu amo queijadinha...faz muito tempo que não como.
Bjs
Fla
Oi Rachel. Gosto de tudo que vai milho verde, fubá, farinha de milho e afins. Com certeza vou experimentar
Oi Rachel, encontrei seu cantinho visitando blogs amigos. Que delicia de queijadinha!Inaugurei minha "cozinha" há pouco e ficaria bem feliz se você pudesse me visitar www.mariapirao.blogspot.com
Beijos
Postar um comentário