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Açorda Italiana


Sabe aquele lanche gostoso, saboroso, que de tão bom acaba virando um prato principal...daqueles que não precisa de mais nada pra acompanhar. Isso acontece com essa torta, quando fiz da primeira vez, gostei demais porque apesar de muito queijo, não fica muito pesada, pelo contrário, a textura da massa é bem leve. Essa receita foi retirada de mais um livro da União "um de capa preta" não achei o ano em que foi lançado. Para preparar a receita voce vai precisar de :
- 1 pão de forma sem casca
- manteiga suficiente para passar nas fatias de pão
- leite suficiente para umedecer o pão
- 4 copos americanos de queijo prato ralado (usei metade prato, metade mussarella)
- 500g de tomates maduros, sem pele e cortados em fatias
- sal. pimenta e orégano a gosto
- 6 ovos
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo americano de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Unte um refratário grande e retangular, faça uma camada com metade do pão. Embeba com leite, cubra com o queijo e metade dos tomates, polvilhe sal, a pimenta e o orégano. Faça nova camada de pão, embeba com leite e termine com o restante dos tomates, polvilhando também com os temperos. Bata os ovos com o creme de leite, jogue por cima e espere até ensopar bem. Polvilhe com queijo ralado, distribua a manteiga ou margarina em pedacinhos por cima. Leve ao forno pré aquecido, com temperatura quente (200º), até que cozinhe e doure, no meu forno levou 40 minutos. Sirva quente, morno ou frio, de qualquer maneira é muito bom! Bom Apetite!!!




12 comentários:

welze postou o comentário número:

Olá Rachel. Boa noite. Obrigada pela visita. O seu blog é uma tentação das boas. O macarrão que mais gosto é o linguini que com pesto deve ter ficado uma loucura, e essa torta meio que pizza, será provada em breve por nós. Beijos. Volte sempre. Sou a partir de agora, sua seguidora.

Fla postou o comentário número:

Oi Rachel tudo bem?
Estou aqui para lhe agradecer a visita e claro retribuir.
Menina, que lindo teu blog e quantas delícias!
Adorei, voltarei sempre com certeza.
Beijos,
Fla

Blog da Chris postou o comentário número:

Oi Rachel!!
Obrigada pela visita no meu blog. Que comidas mais maravilhosas hein!!! Que pratos lindos. Parabéns.

bjs

Tânia Saj postou o comentário número:

Esta torta/lanche é a primeira coisa que penso quando minha filha adolescente "urra" que está com fome e eu não estou a fim de cozinhar....
A aparência da sua ficou linda! Dá vontade de um pedaço, agora!
Bjs

Vicentina postou o comentário número:

Rachel
Que torta bonita, fiz uma dias atraz + ou - assim
Seu blog é muito bom
Visite o meu http://cozinhadavice.blogspot.com/
Bjs

Marcia Gullo postou o comentário número:

Nossa Raquel, vir aqui é da de cera com essa massa maravilhosa, hummmmm encheu minha copa d'agua. Parabens, tem umas receitas deliciosas aqui, esse tomate recheado me parece muito bom mesmo.
Vou levar seu link pra voltar aqui mais vezes, ta bom?
Bejinhos e inté.

Carol postou o comentário número:

Rachel, essa é das minhas viu. Adoro esse tipo de comida. Simples e saborosa. Beijão

inspirações da Jô postou o comentário número:

Olá Rachel!!!!!
Foste tão querida comigo!!!!!Obrigado pela visita!!!!!!!Pela gentileza e carinho das palavras!!!!!!Espero de alguma forma poder retribuir seu carinho e que possa surgir a partir daí uma bonita amizade!!!!!!!!É um prazer conhecê-la!!!!!!
Agora, com relação ao post, essa açorda é mesmo irresistível!!!!!!
Adorei vir aqui em "sua casa" e ver tantas delícias que fazes!!!!!
Beijo grande e um ótimo final de semana!!!!!!

Paula Pacheco postou o comentário número:

Rachel, várias vezes um prato despretencioso virou o principal kkkk, adorei a sua "açorda", bem fácil e prático,
bjs
Paula

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