Adoro preparar biscoitos e bolachinhas,
seja para acompanhar um chá, café e até mesmo presentear
amigos queridos, como foi o caso desses da foto.
A receita é bem fácil e rende bastante,
não deixem de experimentar! Vejamos:
Ingredientes:
- 140 g de açúcar refinado
- 100 g de açúcar mascavo
- 150 g de manteiga sem sal
- 1 ovo
- 250 g de farinha de trigo
- 5 g de fermento em pó
- 1 pitada se sal
- 120 g de gotas de chocolate meio
amargo - usei Callebaut 70%
- essência de baunilha a gosto
Modo de preparo:
Preaqueça o forno 180ºC.
Bata a manteiga com os açúcares até
obter um creme leve e fofo.
Adicione a baunilha e o ovo e bata bem.
Misture aos poucos a farinha de trigo
peneirada com o sal e o fermento.
Fora da batedeira, junte as gotas de
chocolate e misture bem.
Espalhe a massa em papel filme e enrole
no formato de um salame e leve à geladeira por mais ou menos 1 hora.
Unte uma assadeira com manteiga e
farinha. Corte em rodelas do tamanho desejado (eu fiz de 2 cm) e leve ao forno
aproximadamente 10-15 minutos.
Obs: deixe espaço entre um cookie e
outro, pois a massa aumenta de tamanho quando assa.
Bom Apetite!!!

2 comentários:
Ummmm, que ricas!!!!, te cojo 2 para mi cafe, besos
São os meus cookies preferidos.
Esses ficaram uma delicia e comia uns quantos.
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