Ceviche de Tilápia com Agridoce de Maracujá

Para aplacar o calorão que anda fazendo, nada melhor do que preparar um ceviche geladinho para degustar na hora do happy hour, não é mesmo?! Refrescante e saboroso, não tem quem não aprecie!

Vamos à receita:

Ingredientes :

- 400 g de tilápia (cubos de 1 cm x 1 cm)

- 50 g de hortelã

- suco de 4 limões

- 40 g de cebola roxa cortada em julienne (tirinhas)

- 3 maracujás (polpa com semente)

- 2 pimenta dedo-de-moça (sem semente, cortadas em julienne)

- 15 g de sal

- 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Em uma panela adicione a polpa do maracujá juntamente ao açúcar e deixe reduzir até que forme uma calda.

Em seguida, corte o peixe em cubos pequenos e reserve.

Para fazer a salsa, faça a moagem da hortelã e acrescente ao suco do limão com o sal. 

Logo após, retire as sementes das pimentas e corte-as em tiras bem finas.

Em um bowl, misture os ingredientes e somente ao final coloque, aos poucos, a calda de maracujá.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita:
https://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/receitas-pratos/ceviche-de-tilapia-com-agridoce-de-maracuja/