Para quem está de dieta ou apenas querendo uma refeição mais
leve e nutritiva, esse omelete de espinafre assado é perfeito.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 3 ovos inteiros batidos com garfo ou fouet
- 1 xícara de espinafre cru picado
- 1 punhado de salsa
- pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de água filtrada
- 1 “cheirinho” de azeite (apenas pra você ficar mais
feliz!)
- sal a gosto
- 1/2 colher de café de fermento em pó (apenas para dar uma
estufadinha no omelete)
Modo de preparo:
Bata os ovos inteiros em uma tigela. Acrescente o fermento e
bata bastante com o garfo até diluir completamente.
Acrescente o espinafre, a água, a salsa, a pimenta e o sal.
Mexa bem. Finalize com o fiozinho de azeite.
Passe para um refratário ou assadeira e asse em forno
pré-aquecido em 200° por aproximadamente 15 minutos, ou até que perceba que
está pronto.
Sirva com saladinha de folhas.
Bom Apetite!!!
Fonte da receita:
http://figosefunghis.com.br/2009/12/omelete-de-espinafre-de-forno.html
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