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Creme de Kefir com Ervas finas


Outra receita que tenho feito muito com o kefir é a dessa pastinha/creme que sempre acaba rapidinho nos happy hours.

O kefir dessorado fica com uma consistência bastante cremosa, excelente para fazer patês de diversos sabores, conforme as ervas e demais ingredientes disponíveis no momento.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 500 ml de iogurte de kefir
- ervas finas a gosto ou um mix das que mais gostar
- sal e pimenta a gosto
- um fio de azeite para finalizar

Para fazer esse creme é preciso dessorar o iogurte colocando-o dentro de um filtro para o soro escorrer. Sempre utilizo um coador de papel e deixo escorrer o soro de um dia para o outro, dentro da geladeira.

No dia seguinte é só colocar o creme que está no coador numa tigelinha e temperar a gosto (guarde o soro que sobrou, pois há muitas receitas que podem ser feitas com ele).

Sirva com torradinhas ou fatias de pão, fica uma delícia!!!

Bom Apetite!

1 comentários:

Clara Brito postou o comentário número:

Gosto muito desse creme assim.
Tenho que ver se volto a arranjar os meus grãos de kefir.

Beijinhos,
Clarinha
https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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