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Brownie de Inhame Sem Glúten e Sem Lactose


Uma opção de sobremesa saudável, que podemos comer sem culpa e ainda usufruir dos benefícios desse tubérculo delicioso que é o inhame.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 ovos
- 2/3 xícara de inhame cozido (ou batata doce, ou aipim)
- 1/2 xícara de castanha de caju (ou outra oleaginosa)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou manteiga ghee)
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 a 6 colheres de sopa de xilitol, stevia ou açúcar mascavo
- 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco/ghee e o inhame até ficar um creme homogêneo.

Adicione as castanhas/oleaginosas e bata novamente até que fique um creme bem lisinho.

Então, adicione o açúcar, o chocolate em pó e, por fim, o fermento.

Despeje a massa em tabuleiro de aproximadamente 20 cm, untado e polvilhado com cacau.

Coloque por cima a manteiga de amendoim, caso queria.

Asse em forno preaquecido a 200ºC por uns 15 minutos.



O brownie é um bolinho meio cru, portanto, não deixe muito tempo no forno!

Bom Apetite!!!


Fonte da receita:
https://www.youtube.com/watch?time_continue=151&v=7K2-8cc4TLY

3 comentários:

CRIKA postou o comentário número:

Muito Diferente a sua receita, e muito linda e apetitosa!!!Bjks

Sileni Machado postou o comentário número:

Oi Rachel, bom dia!
Que ótimo aspecto, fiquei com água na boca! Depois de descobrir a minha intolerância a lactose, cada dia é um novo aprendizado! Levo a receita!
Bjs, feliz quinta! ❤️

Clara Brito postou o comentário número:

Que delícia.
Nunca comi inhame.

Beijinhos,
Clarinha
https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/09/queques-de-abobora-e-coco.html

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