Hambúrguer de Couve-flor

Um hambúrguer como esse, rico em vitaminas e com poucas calorias, merece sempre fazer parte da nossa alimentação.

Além de ser muito saboroso, ele é super fácil de fazer e com certeza vai agradar a família toda!

Ingredientes:

- 1 couve flor

- 1/2 cebola picada

- 1 dente de alho picado

- 1 colher (sopa) de salsinha picada

- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado

- 2 colheres (sopa) de farinha de arroz

- 1 ovo

- 1 colher (sopa) de iogurte natural

- Rúcula, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Corte os floretes de couve flor. Coloque-os em um bowl e leve ao micro-ondas por sete minutos.

Amasse com um garfo. Junte alho, cebola, salsinha, queijo e ovo e tempere com sal e pimenta.

Adicione a farinha de arroz e misture até a massa ficar homogênea.

Em uma forma antiaderente untada com azeite, use um aro para modelar os hambúrgueres, ou modele com as mãos.

Leve ao forno por 15 minutos.

Sirva com uma colher de iogurte desnatado natural.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita:
http://luciliadiniz.com/hamburguer-de-couve-flor/