Tiras de Costela ao Chimichurri

Uma boa e rápida maneira de preparar costela com muito sabor é usando esse corte, pois em pouco tempo a carne fica suculenta e macia.

Já o molho chimichurri completa com louvor esse prato que é garantia de sucesso, não deixem de experimentar!!!

Vamos à receita:

Tiras de Costela

Ingredientes:

- 1kg de tiras de costela

- sal, pimenta do reino e cerveja a gosto para temperar

Modo de preparo:

Tempere os bifes de tira com sal grosso, pimenta do reino fresca e um pouco de cerveja. Deixe absorver o tempero por 5 minutinhos, distribua as tiras numa grelha, regue com o molho chimichurri e deixe por uns 15 minutos virando a carne na metade do tempo.

Molho Chimichurri:

Ingredientes:

- 10 g de alho e cebola desidratados

- 10 g de salsinha desidratada

- 10 g de pimentão desidratado

- 10 g de orégano desidratado

- 10 g de louro

- 10 g de cebolinha desidratada

- 10 g de pimenta calabresa desidratada e outras pimentas a gosto

- 300 ml de vinagre de vinho branco

- 600 ml de azeite de oliva

Modo de preparo: