Homus ao Curry

Tal qual a versão tradicional, esse homus fica picante e muito gostoso, perfeito para ser degustado num happy hour informal com amigos.

Esta variação do homus de grão de bico não leva tahine no preparado e o resultado é muito interessante.

Aproveitei a receita inusitada para servir com os palitinhos de gergelim e linhaça... receita que vocês verão em breve aqui no blog, aguardem!

Vamos à receita do homus:

Ingredientes:

- 1 caixinha de grão-de-bico cozido

- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

- 1 colher (chá) de curry

- 1 pitada de pimenta-caiena

- Suco de 1/2 limão

- Sal a gosto

- água para bater (usamos aproximadamente 12 colheres)

Modo de preparo:

Coloque tudo no liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea e firme. Acrescente a água aos poucos (uma colher de cada vez), para não ficar muito líquido. Sirva.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita:
http://www.servegana.blogspot.com.br/2013/02/homus-ao-curry.html