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Lasanha aos Quatro Queijos


A lasanha é um prato original da Itália, mas nós brasileiros aprendemos a apreciá-la, e nas suas mais diversas formas de preparo, sendo a bolonhesa a mais tradicional.

Essa sugestão de lasanha com queijos é muito apreciada, principalmente por quem não come carne ou não gosta de molhos vermelhos.

De fácil preparação e com visual final de arrancar suspiros, essa lasanha agrada a gregos e troianos!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 pacote de massa para lasanha (usei massa Adria)
- 1l de leite
- 3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
- 4 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
- caldo de legumes em pó a gosto
- sal e noz-moscada ralada na hora a gosto
- 500g de queijo mussarela fatiado
- 300g de queijo provolone fatiado
- 150g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo minas padrão ralado

Modo de preparo:

Numa panela coloque a manteiga e deixe derreter, junte o trigo, misture bem e vá acrescentado o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.

Acrescente o sal, o caldo de legumes e a noz-moscada, cozinhe por uns 10 minutos mexendo sempre.

Em um refratário coloque uma porção do molho, cobrindo bem o fundo, e forme a primeira camada de massa.

Por cima dessa primeira camada de massa vá fazendo outras com os queijos e por cima uma de molho, repetindo essa operação até o final dos ingredientes, sendo que a última camada deve ser de mussarela.

Leve o refratário ao forno médio e asse até perceber que começou a dourar e verificar que a massa está cozida, enfiando-lhe uma faca.


Espere amornar um pouco para servir, pois a lasanha sai do forno muito quente.


Bom Apetite!!!

5 comentários:

Sadhia Hage postou o comentário número:

eu amo lsanha quatro queijos amniga e a sua esta perfeita a cor esta apetitosa parabens bjokas doces

São Ribeiro postou o comentário número:

Adoro lasanha e com 4 queijos deve ser uma maravilha
Boa semana
bjs

Vicentina postou o comentário número:

Adoro lasanha deu até vontade de comer um pedaço, ficou apetitosa esta sua.
Fiquei imaginando o sabor, hummm
Tenha uma linda tarde amiga
Bjs

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