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Quiche de Alcachofra e Palmito


Para matar a saudade de uma quiche (sim, já  fazia tempo que não fazia, o que é imperdoável... rs), preparei essa receita que, para mim, foi uma surpresa agradável.

A massa é maravilhosa e o rico recheio surpreende pela harmonia de seus ingredientes, não tem como comer uma fatia só, é mesmo divina!

E podem comer sossegados, a receita foi indicada como light em um site de dieta!!!

Vamos à receita:

Massa

Ingredientes:

- 300 g de farinha de trigo branca
- 150 g de margarina
- 1 ovo
- 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes da massa até que esta se torne homogênea. Estenda-a completamente sobre uma forma untada com margarina.

Com um garfo, faça furos na base da massa e leve ao congelador por 10 minutos para endurecer. 

Asse a 200° C por 10 minutos sem deixar que doure demais. Deixe esfriar.

Recheio

Ingredientes:

- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 ovos
- ¾ de xíc. (chá) de leite desnatado
- ¾ de xíc. (chá) de creme de leite light
- Sal e pimenta a gosto
- 300 g de palmito
- 100 g de alcachofras
- 100 g de queijo parmesão ralado
- ½ col. (chá) de páprica
- 2 col. (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho. À parte, bata os ovos, o leite, o creme de leite, o sal e a pimenta. Adicione a cebola e o alho refogados, o palmito, as alcachofras e o queijo.

Recheie a massa, polvilhe com a páprica e a salsa e asse por 20 a 25 minutos.


Bom Apetite!!!


Fonte da receita:
http://dietaja.uol.com.br/quiche-de-palmito/

5 comentários:

Josy postou o comentário número:

Bom dia querida amiga, adoro quiches e essa sua com palmito e alcachofra, ficou show. Faz tempinho que não faço uma quiche tbém e é tão versátil né. Bela receita. Beijinhos

Andrea Bitencourt postou o comentário número:

Hmmmm...deve ter ficado uma loucura de tão bom!!!! Beijos, lindo dia pra ti! =)

piteis da dinha postou o comentário número:

Muito bom!
Me deu tanta vontade de experimentar, que vou correr p/cozinha e ver se tenho todos os ingredientes kkkk
Espero que sim né?
Bjsssss querida

São Ribeiro postou o comentário número:

Ficou linda ,nunca comi alcachofra mas esta seria uma excelente ocasião para expermentar
bjs

Vicentina postou o comentário número:

Que linda ficou, deve ser deliciosa.
Acredita que por aqui nunca se vê alcachofra? Aliás vi uma unica vez e caríssima.
Tenha uma linda tarde
Bjs

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