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Broinhas Aerosas


Uma receita maravilhosa, lembro-me que fiz de tudo para conseguir essa receita... e desde a primeira vez fiquei encantada com o resultado.

Pagar caro na padaria por quê?!

Faça você mesmo uma porção delas para o café e depois me diga se não vale a pena!

Para uma tarde como a de hoje... é tudo de bom com uma xícara de cevaccino bem quentinho!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- ½ litro de leite
- 200 g de manteiga
- 1 colher (sopa) de erva-doce
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 8 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo:

Coloque em uma panela o leite, a manteiga, a erva doce e aqueça até ferver.

Abaixe o fogo e acrescente a farinha, o fubá, o açúcar e o sal previamente misturados de uma só vez.

Mexa sem parar por 5 minutos e coloque esta massa em uma vasilha ou batedeira.

Acrescente um a um os ovos e mexa sem parar, até incorporar bem, colocando o fermento por último.

Com o auxílio de duas colheres de pau, pegue pequenas porções de massa e coloque sobre um recipiente com fubá.

Envolva cuidadosamente com o fubá e leve para assar em assadeira sem untar, deixando espaço para crescerem por aproximadamente 40 minutos em forno médio-baixo (160º) ou até dourar.

Sirva com chá, café ou Cevaccino.

Pode ficar na geladeira, já modelada, por até 3 dias, mas não pode ser congelada.

Se fizer broas pequenas, reduza o tempo de forno para cerca de 25 minutos.

Bom Apetite!!!


Fonte da receita:
http://www.band.com.br/diadia/receita.asp?n=Broa-Aerosa-Recheada-de-Padaria&r=19332

12 comentários:

Ana Claudia postou o comentário número:

Rachelzinha, nada como broinhas com café nas tardes mais friazinhas que estão fazendo agora.
Humm levando a receitinha.
beijocas

Marlene Ferreira postou o comentário número:

hummm aceito algumas com uma canequinha de café, querida Rachel!
Ficaram de babar, amo! Bjos!

Andréa postou o comentário número:

Rachel,
neste tempinho frio é uma ótima pedida.
Vou fazer essa receita, fiquei tentada, delícia total!

Bjs ♥

Fabiola postou o comentário número:

Ai, tô achando que vai ter fila pra fazer estas broinhas!!! Tô maravilhada, que delícia!
Fabiola

Bombom postou o comentário número:

Gostei muito destas Broínhas Aeradas, que não conhecia. Devem ser muito fofinhas, pois são feitas com a técnica dos sonhos e, não fosse isso, até me pareciam os Scones dos ingleses.
Quero muito experimentar a receita, que já guardei. Obrigada por teres partilhado. Bjs- Bombom

Licia Dutra postou o comentário número:

Oi Rachel,elas parecem apetitosas! Eu já fiz broa de milho,mas a minha receita não vai ao fogão,só no forno,vou fazer!Bjss.

Léia Silva postou o comentário número:

Bom dia amiga!
Adoro essa broa e vou levar essa receita comigo, pois tem gostinho de Brasil!
Te desejo um ótimo dia.
Bjim
Léia

Selene postou o comentário número:

Que delicia.

Selene
http://receitasdaselene.blogspot.pt/

Andrea Bitencourt postou o comentário número:

Hmmmm...dei água na boca!!!! Não imaginei que era tão fácil de preparar!! Beijos e bom dia!!! =)

Dejanira Rodrigues postou o comentário número:

Hummmm, que deliciaaaa estas broinhas gente.!!!!Apreciem esta gostosuraaaaa.!!!! Bjssss

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