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Bolinhas de Queijo


Essa receitinha pipocou pelos blogs num sucesso tremendo e, desde que a vi no blog da amiga Cintya, não sosseguei enquanto não experimentei a famosa iguaria.

Na blogosfera é assim que acontece, parece até brincadeira, mas a partilha de guloseimas corre solta... e quando se trata de coisa boa então, ninguém segura.

Eu fiz e comprovei. A simplicidade e o sabor são os pontos relevantes dessas bolinhas, as amigas estavam cobertas de razão ao se empolgarem com a receita. Vejamos:

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) rasa de polvilho doce
- 3 ovos
- 4 xíc. (chá) de queijo muçarela (pode ser também o minas padrão, o meia-cura ou o prato, ralado no ralo grosso)
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto (ou outro tempero que você mais goste)

Preparo

Em uma tigela, misture o polvilho doce com 3 ovos até obter uma mistura homogênea que não tenha grumos.

Depois, acrescente o queijo ralado e misture tudo, com as mãos até formar uma massa.

Feito isso, cubra a massa com um filme plástico e leve para a geladeira por aproximadamente 2 horas. (A massa deve ir à geladeira por esse tempo, ou você não conseguirá enrolar e a massa irá se desmanchar ao ser frita, cuidado!)

Com a massa gelada e usando como medida uma colher de sobremesa, pegue uma porção da massa e faça bolinhas.

Enquanto isso, coloque o óleo um uma panela para aquecer.

Frite as bolinhas até dourar.

Retire e escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Caso queira congelar, acondicione as bolinhas em sacos plásticos e leve ao freezer, fritando-as apenas na hora de servir.


Bom Apetite!!!

10 comentários:

Carla Colombo postou o comentário número:

delíííííícias de bolinhassssssss! bom, sou suspeita pra falar né... kkkkk Beijosss! :)

Lylia postou o comentário número:

Tem razão, Rachel, receita boa corre solta pelos blogs...Esse é o lado bom de nossa blogosfera, pois aprendemos umas com as outras.
Seu bolinho é perfeito para o happy hour de hoje.
Bj,
Lylia

Cuca postou o comentário número:

Estas bolinhas de queijo devem ser deliciosas, adorei esta receita :)

Beijinhos*

Nane Cabral postou o comentário número:

Rachel, que delícia de receita! estive olhando as receitas anteriores e cada uma melhor que a outra. Beijos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Fabiola postou o comentário número:

Coisa boa é assim Rachelzinha... todo mundo quer fazer, acho que fiquei tentada! Delícia! Beijinhos
Fabiola

Júlia Albuquerque Vieira postou o comentário número:

Raquel,

Recebo seu blogue aqui no meu pc, por norma não comento mas já digo que adoro, fiquei com "água na boca" das bolinhas de queijo, mas vai-me desculpar a ignorância o que é polvilho doce? Eu estou a acompanhá-la aqui de Portugal será que tem outro nome? Ajude-me por favor. Quero muito fazer essas suas delícias.
Parabéns pelo blogue. Adoro.
Se lhe for possível mandar a resposta para meu e-mail fico muito grata:
julia.vieira@sapo.pt
Beijos

Júlia

*Cris Bachmann* postou o comentário número:

Hummm parecem deliciosos mas me tira uma duvida ´por favor,será que da para assar no forno.

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