Arroz com Repolho e Linguiça

O mundo da blogosfera nos oferece uma extensa lista de receitas a serem testadas, experimentadas.

As amigas postam suas receitinhas, muitas vezes feitas de improviso no dia a dia, aproveitando as safras, as ofertas e até as sobras da geladeira... e sempre acabam nos inspirando.

Foi assim que aconteceu quando vi a postagem da amiga Gina, exatamente num dia em que estava sem nenhuma inspiração; ela apresentava um prato com arroz e mais algumas coisinhas que estavam sobrando em sua geladeira, tudo do jeito que mais gosto.

O arroz que a Gina fez estava muito apetitoso... e eu que não tenho nada de boba aproveitei a ideia e fui cheia de inspiração para a cozinha.

Desse modo, o nosso arroz de todo dia foi para a mesa incrementado com as ideias da amiga Gina!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 1 cebola média picadinha

- 300 g de linguiça

- 1 dente de alho

- 2 xícaras (chá) de arroz

- 1/2 repolho pequeno em tirinhas

- 6 colheres (sopa) de molho de tomate (usei caseiro)

- 3 1/2 xícaras (chá) de água fervente

- Sal a gosto

- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Modo de Preparo:

Aqueça o óleo, refogue a cebola, o alho e a linguiça. Junte o arroz, o repolho, o molho, a água fervente e o sal. 

Deixe cozinhar em fogo baixo. 

Quando estiver terminando a cocção, acrescente as azeitonas.

Bom Apetite!!!